“施主，冬天蔬菜不多，除了这些大白菜之外，就只有菠菜，蘑菇倒是有，不过也不多了。”
雷鸣寺资源匮乏，岛上能食用的蔬菜，本就不多，再加上现在是冬季，能吃的东西，除了白菜，就属豆腐了。
这里的豆腐，都是小和尚们自己磨的，压的很结实，口感也不错。
宁九九充分感受到了，啥叫巧妇难为无米之炊，“你替我把吴青叫来，你们这儿没有的东西，他肯定能搞到。”
小和尚领了命令出去了，也就转身的功夫，吴青就来了，他就在斋堂外面。
了解到宁九九的意思，吴青嘴角抽了抽了，真是到哪都不忘烧菜啊！
他们带着的船，备着的东西不少。
吴青拿来了好几种蘑菇，还有萝卜、土豆、山芋。其实还有羊肉牛肉的，就是不能拿而已。
宁九九看着满桌子的食材，满面笑容，“今儿咱们的主食是烧麦跟花卷，至于斋菜，等到吃的时候，大家就知道了，过来两个人，帮我的忙。”
宁九九开始指挥着两个小和尚，洗菜、择菜、淘米。
连吴青也没能跑得了，他负责烧火。反正最近在宁家待着，烧火这活他也没少干，熟练的很。
做花卷，步骤还是那样，只不过不能放九九葱，宁九九便用咸菜代替。
把小咸菜切成粉末，拌上辣椒酱。等面团揉好了，先在面上抹一层菜油，再撒一层切碎的辣椒酱拌着的小咸菜。
然后将面片卷起来统一绕成花样，再用刀切成方块，便可以上锅蒸了。
宁九九把做好的花卷搁在干净的笼屉上，另一边的两口大锅里正蒸着糯米。
“你们看着，把九九菇切成小碎丁，加上一点萝卜丁跟土豆丁，这两样食材要先用盐腌一下，不然拌到馅料里，会出水。”
宁九九做菜的同时，还细心的讲给小和尚们听。
两个跟着她干活的小和尚年纪都很小，跟刘二蛋差不多。
他俩看宁九九弄的那一盘一盘的食材，惊奇不已。
“俺就以为只要把菜烧熟了就可以，没想到做菜还有那么些讲究！”
“我也没想到把面团擀一擀，抹上油跟菜，还能上锅蒸！”
宁九九笑着道：“做菜的方法有很多，即便只是做斋菜，这里头也有很多诀窍的，你们俩是专门负责斋堂的吧？”
“是呢，我叫明真，他叫明善，寺里的伙食都由我们俩负责烧的，就是……”明真不好意思的笑了，“就是做出来的饭菜不好吃，虽然师兄们不说，可我们知道，我出家以前，家里连白面都吃不上，又哪里会做呢！”
在他旁边的明善，也憨厚的笑，“师傅他老人家也说，出家人不讲究口腹，只要能填饱肚子就可以了。”
宁九九看他俩淳朴的笑，心情也莫名的好了，“你们师傅说的也对，可是呢，话得从两方面说，虽说出家人可以不讲究吃食，但你们若是能为寺里招揽更多的九九客，得了好多九九油钱，不是可以帮助更多人吗，总比现在寺里冷冷清清的要强吧？”
两人想了想，好像她说的也对。
“那我们试着把菜做好吃点？”
“那样真能招来九九客吗？实不相瞒，如果不是襄王殿下时常接济，我们寺里的储备早就空了，”明善说着说着眼睛就红了。
宁九九惊讶万分，这雷鸣寺从外面看，很宏伟很有气势啊！咋就落到了没粮可吃的地步？
“你们师傅是不是经常给附近的人施舍？”这是宁九九唯一能想到的关键所在。
明真小大人似的叹气，“我家师傅每月都要去布施，要备上五十斤大米，五十斤白面，发给那些穷人，常此以往，再多的存粮也不够啊！”