。咽下后随意擦了擦嘴，点头道：“这位同学已经深得川菜回锅肉的精髓，只是尚有一些欠缺的地方。”
楚离雪好奇道：“不会啊？我怎么觉得很好吃啊？”
杨一笑道：“尽管各地的回锅肉做法均有不同，但真正正宗的回锅肉应该先以开水煮熟，然后再切成薄片，下锅翻炒后将弯曲如同灯盏。而这位同学虽然也做了相同的程序，但选材的猪肉明显不是乡间的粮食猪，而是喂养饲料长大的猪，再则肉虽然煮过，但却没有真正的煮熟，肉内部血水并未煮干，加上放的是白糖，所以导致味道有些偏差。”
短发女孩惊讶地望着杨一，好半晌才道：“那不放白糖的话，压不住豆瓣和盐的味道怎么办？”