人干活，还是零散的模式，处于帮工的样子，并没有什么正式的约定，有时候干活人家来亲戚，或是有事儿，干不了，就打个招呼。
可是同样的事，如果十个人干，不怎么累，但如果五个人干十个人的活，就很累，关键是钱都是一样的，干五个人的活，是两块钱，干十个人的活也是两块钱。
有些人心里就不太痛快了，但如果给他们临时加钱的话，第二天又变少了，这种心理上的起伏，又怕人不舒服。
刚才上官磊的主意就是，待陈家作坊正式开启后，这些人就要跟陈家签合同了，要合法化，正式化，而且陈家酥饼卖的这么好，那做工方面肯定有自己的保密性，像目前这样的散户，没有任何法律约束，万一别人也开作坊呢，别人也做酥饼，并且工钱开的比较高，那些人肯定都跑光了。
谁不喜欢钱多的工作呢？
签合同之后，给的就是月工资，而不是像现在这样日结，这样太麻烦了。
上官磊算帐给李清霞听，现在大家伙儿在这儿干活，日结，但是因为大家都是邻居，所以有些人早上不吃饭，就来这里拿酥饼当早饭，一个两个的，好像也没什么，可是十个人，每个人吃两个，就是二十个饼，就算只按成本算，那一顿也吃掉了二十块钱。
何况还是天天都有这样的状况呢？当然啦，也只有那些不自觉的人，才会这样干，就算如此，一天下来，最少也要消耗十块钱的饼。
比他们的工资可高多了。
但这么点大的酥饼，一个怎么吃得饱，所以最少要吃五个，你想想，十个人，五个饼，就是五十个饼呀，这若是按卖出去的价格，可就是一百块钱哪。
起先陈家只是小打小闹，加上又没有烘炉，所以需要的人手比较多，这样的问题随着陈家的作坊日渐扩大，就会逐渐露出来。
还有一个，现在这些活是堆在一起大家共同干的，也就是干多干少，拿的钱是一样的多，那勤快的不就吃亏了吗？(未完待续。)