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第58章 第五十七章 品茶、品人生(2 / 2)

而会让自己失去很多属于自己的机会。”张副局长语重心长的对李辰说完这段话,就将一杯沏好的茶推到李辰面前。

“龙井茶叶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地。根据我对这些不同产地龙井茶的口味和气味判别,张副局长你这杯茶的茶叶应该是产自龙井的茶叶,我说的对吗?”一提到自己很有研究的茶道方面,李辰就滔滔不绝。

张副局长想到这罐茶叶确实是一个老朋友从龙井带来给他尝尝的,竟被面前的李辰真给辨别出来了,有点诧异。

“张副局长我有些关于泡茶方法上的建议,不知道您有没有兴趣听的?”李辰突然停住品茶的动作,认真的向张副局长征求同意。

“泡茶方法吗?你快说来听听…”

“水温方面,则应用约75到85摄氏度的水。千万不要用沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。”

“怎么去控制水温呢?总不能泡杯茶还用温度计来量?呵呵…”张副局长开玩笑的口吻问着。

“最好的是先把沸水倒进一个‘公道杯’,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的,就是要高冲,低倒。因为‘高冲’时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。茶泡好,倒出茶汤后,若然不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。”

李辰将自己知道的一股脑的都给输了出来,还有点担心张副局长会不会因为自己一直在这谈论着这么泡茶,不谈公事而有点生气时,见张副局长他一脸很受用的样子,让李辰的担心成了多余。

“那茶叶分量和冲泡时间呢?这些有什么讲究吗?”来了兴致的张副局长一副打破沙锅问到底的架势,让李辰觉得张副局长也有不那么严肃的一面。

“至于在茶叶份量方面,茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。这些都没有特别的要求,只要稍微注意下就可以了。”做了很详尽的解释后,李辰这才发现自己已经没有什么可以再教张副局长的了,希望别再有其他的问题。

“‘无味之味,实为至味也’这句话就是对龙井茶的描写,也是一句很好的人生格言,我很喜欢,不知道张副局长您觉得怎么样?”想到自己茶道朋友经常挂在嘴边的一句话,自己此时又借用过来不知道会不会被告剽窃罪。

“这句“无味之味,实为至味也”真的挺耐人寻味的,呵呵…”略有所思的张副局长,细细的品着这句话。

“是啊,就像人生一样拥有柴、米、油、盐、酱、醋、茶这些就是最真实、最幸福的生活,其他的不过只是身外之物,生不带来,死不带去的。”虽然自己心怀大志,但是自己最想过的日子也就是最为普通的日子,可是知道要过上这样的日子,也不是说过上就可以过上这般简单。

“舍得舍得,有舍才有得的,没有想到小小年纪的你就能有这般人生悟性,着实让我吃惊。”张副局长对李辰上次在动员大会上的发言很有兴趣,当时就觉得这年轻人有想法,不是一味的只想着大刀阔斧的改革搞个人表现,而是想到别人从没注意过的汽车纺织业和开设职介中心。

这次品茶又听李辰对于人生观的吐露,更觉得这个年轻人心思缜密,不浮不躁,不轻易的受其他外界的诱惑而迷失方向,适合在官场上发展。

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