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食之爽口,回味無窮。傳統的柿葉壽司是經過了熟成程序的熟壽司,可是現在的柿葉壽司大多省去了這道程序,變得較像單純以柿葉包覆的押壽司了。柿葉壽司是一种寿司的名字,而不是店铺名字。奈良最有名的要数平宗”出品的柿叶寿司地址。未完待续。
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