7月12日晚上十点，中华楼三楼李晓霞办公室。
虽然已经很晚了，但是办公室内的众人却喜气洋洋，精神奕奕。中华楼开业后的火爆超出了所有人的想象，三楼房间预订已经到了八月末，二楼不接受预订，每天等着排队的人都超过接待能力的几倍。
虽然中华楼工作人员已经超过了八百人，但是每个人依然忙碌的连喘气的功夫都没有，就连李晓霞也都熬出了大大的黑眼圈。
“中华楼十日内的销售额是八百五十六万，十三家四姑快餐店销售额是两百七十九万，中华楼毛利润百分之八十，四姑快餐毛利润百分之七十。”杨梦琪虽然也顶着一对大大的黑眼圈，神态却是精神奕奕，表情得意洋洋。
李晓霞虽然早就知道这样的结果了，但是还是显得很兴奋，带头鼓掌，并发表了几句感言。
“首先我对我们所有员工的努力敬业说一声谢谢，为中华楼取得的成绩感到骄傲，为我们所有中华楼人鼓掌喝彩，为在座的管理人员表示感谢！”
环境改变人，人适应环境的能力才是所有生物中最强大的，小道对母亲的变化真的很吃惊，现在的母亲很有国际范儿，讲话虽然有些套公式，但是对于没有上过学的母亲来说，已经是极大进步了。
掌声响了差不多有一分钟，一旁旁听的佳妮更是兴奋的拍红了手掌，小道对她挤眼，佳妮却给他了个冷眼，还在为开业那天把她撵走生气呢。
掌声响毕，李晓霞戳了一下小道，小道明白母亲有三把斧，第一斧就是刚才的一番讲话，她的第二斧，跟第三斧肯定要留一留，要是接着让她讲下去她估计就会露馅了。
小道拍了一下手掌，所有人都知道，小道要开始说话了，小道虽然是个小孩子，但是没人敢拿他当小孩看，开业以来处理的几件事情都是他决定的，不但对敢来捣乱的人毫不留情，就是对自己人的犯错也没半点情面。
中华楼的事情小道了解的也不多，他根本就没有把心思放在这里，再说他也不会这样做，把事情交给最适合的人去做一支都是他的格言。
处理的那几件事不是小道要管，是因为母亲逼着小道拿主意，他才出面当起了冷面人，对几个犯错的员工直接发配到了净菜中心去洗菜。至于来捣乱的那些混混，小道当然要以硬碰硬了，不然你的麻烦会源源不断，只有震慑住他们才行。
里面都是熟悉的人，小道也不去掩饰自己年龄上的问题了，直接开口说道：“第一就是员工的奖罚必须更加的明确，细致到错了那一点就要受到那样的惩罚，比如我们规定裙子的长度，必须到达膝盖位置，如果短了两公分就要罚款多少，长了多少会影响走路了也要罚款。”
小道的这句话有些让人不理解，就连对奖罚很是较真的杨梦琪也都有些皱眉，一旁的佳妮更是对小道伸出了拳头，她最喜欢让制服的长度在膝盖上方十厘米位置了，母亲也瞪眼，她的裙子都是在膝盖下方十多厘米的。
“这规定好像没必要吧？”佳妮很不满的插口反驳，她对小道最近制定的那些条条杠杠的很是不满，要不是李晓霞让她来旁听，她都不能随便来中华楼。
“有必要，我们的规定必须细致到苛刻，奖罚必须明确到点上，虽然我一直说，善待每一位员工，给所有人犯错改过的机会，但是这并不能说明什么，苛刻的规定才是让每一个人都做好的推力!”小道坚决说道。
“我同意小道的建议！”杨梦琪第一站出来支持，“我们是忽略了一些细节上的管理，前几天我跟著名的美食鉴评家勒布雷谈过一次，我觉得是有完全必要这样做的。”
“长久以来我们关注的是就餐环境，卫生标准，以及服务态度，却忽略了很多潜在的东西。”
“我们有完美而登峰造极的厨艺，可以让顾客享用手艺超绝的美食，精选的上佳佐餐酒，细心挑选的各种酒类，都让客户们感觉满意。”
“但是我们细节上处理的不行，第一就是除了三层其他的就餐环境就跟赶庙会一样，这一点是我们酒店的性质，以及国人的素质习惯决定，我们很难去改变，前几天我们也做了客人禁止喧哗的规定，但是效果并不好，这一点还需慢慢改变。”
“说到规定到点的事情，我提个建议，今后我们不但在衣着上有硬性的规定，还要在头发长短，发型，佩戴发饰上统一规定，男员工一律平头短发，厨师尽量光头，还要对服装的整洁进行硬性规定，每天工作必须洗澡，穿新洗的干净衣服上班，为了保持体味的一致性，我们要配发统一的香水。”
杨梦琪的补充众人也都不吃惊了，反正平时的规定就够严格的了，再加上几条也没什么了，虱子多了不咬，99条都遵守了，也不在乎最后这一条了。
小道跟母亲也都支持杨梦琪的建议，杨梦琪早就准备好了不少发言，她继续说道。
“第二点就说，我们的餐具了，二楼三楼的叉匙有些少，这让那些外国人很不方便，所以我建议三楼对每位使用叉匙的客人配套五个叉匙，二楼也要配套三个叉匙。”