崔头大约四十来岁年纪，虎背熊腰，一脸的络腮胡子，显得很是威武。他对杨卓不冷不热，把一个床铺指给他，继而把护院规矩申明，不外乎要绝对听从命令，一声令下，刀山火海也得冲上去；不许与客人发生冲突；不许偷看女倌接客等等。最后嘱咐他还有半个时辰吃饭，吃完饭要去交接另一班的当值。原来他们护院一帮人共分成三班，交替当值。
同杨卓一起当值的有三个人，除了崔头，还有一位姓黑的家伙，外号大黑熊。确实应了那句话，人的名能取错，外号喊不错。这大黑熊长得足有两米，身子像铁塔一样，只是五官有些不协调，大嘴岔，狮鼻子，偏偏眼睛很小，眯眯成一条缝儿，一说话时张牙舞爪，唯恐别人忽略自己，只是满嘴黄黑色牙齿参差不齐，伴着难闻的臭气，令人难生亲近。