两人一边走一边聊，不过大多数时候都是龙凌云在问，谭大爷在回答他提出的一些问题。
谭良指了指前方的一片开阔之地道：“少东家，前面便是我们煮粮的地方了。”
龙凌云一眼望去，发现自己前面的那片地方很是开阔。这块地上搭了一个简易的棚，屋顶盖有青瓦，四面全部是敞风状态。地面挖了几口火灶，火灶上面放有巨大的铁锅。
煮粮是酿酒第一道工序，因为被晒干的粮食是无法用来发酵的，所以粮食必须先经过蒸煮之后才用来发酵。这道工序并不是很重要，因此龙凌云并未细看。
在谭良的引导下，龙凌云又进了一间大屋，刚一进屋，他便闻到一股子酸味儿。很明显，这是粮食发酵所产生的味道。
谭良介绍道：“这里是我们的发酵池……”
这间屋子里有大大小小数十个发酵池，龙凌云仔细看了看这些发酵池的情况，不得不说，这些发酵池的密封性并不是很好，发酵池的青石板上有明显杂乱的印记，很显然，那些堆放的用于发酵的粮食并没有经过正确的处理，所以导致容易造成酿出来的酒味道不好。
这间屋内的墙壁上设有几个可以闭合的通风口，应该是用来调控室内的温度。
紧邻着发酵室的另一间屋子面积很大，房间里挖了两个高度不同的大坑。位置较高的那个坑是一个火灶，火灶的上面有一口大锅，大锅的上面同样有一个巨大的笼屉，笼屉的底部是圆锥形状，那笼屉的底部被套了一个硕大的竹筒，竹筒被人为地弯折了一下，接口处连接着另一根竹筒。
这根竹筒连着另一个位置较低的坑里面的木桶。这个木桶有几人高，木桶的底部位置同样连着有几根竹管，竹管倾斜向下张开，四处分散开来。
围绕这个大木桶周围有几个不大的坑，每个坑里面都放有一口大缸，从木桶引出来的竹管连接着这些大缸，不用问，这些大缸就是专门为蒸酒而准备的。
了解了酿酒坊的大致情况后，龙凌云冲谭良问道：“谭大爷，我们酿酒坊里还有酿酒的粮食么？”
谭良点了点头道：“还有一些，但是我们酿酒的存粮并不多了。”
“这样吧，你叫人把那些粮食都弄出来。”龙凌云笑着说道，“我说我自己会酿酒，但是你们未必信。光说不练假把式，今天我就当着大家的面酿一回酒。”
“少东家，你真的要酿酒？”
龙凌云点了点头：“当然是真的，莫非你觉得我像开玩笑？”
“那我去准备了！”
见龙凌云一本正经的样子，谭良确定这位年轻的少东家并不是心血来潮要酿酒玩，于是没有多说什么，急急忙忙便去准备酿酒的粮食去了。
龙凌云让胡老三去马车上取来了他带来的几大包药材，在决定要酿酒之前，龙凌云其实就一直在收罗酿酒用的药材，而他带来这几包药才可是有大作用！
当然，龙凌云并不是要酿制药酒，他这几味药材经过其精心配制，用于解决粮食在发酵时候杂菌入侵的问题，同时也能够保证酿出来的酒更香更醇。
龙凌云手里提着那几包药材去了煮粮的地方。酿酒坊的伙计们听说这位年轻的少东家要酿酒，都非常好奇地围了上来。
在谭良的指挥下，其中一口大锅已经被装满了粉碎好的粮食。
“少东家，现在就开始祝煮粮吗？”
龙凌云摇了摇头：“暂时别忙，我先熬制几副药材。”
“药材？”
谭良看了一眼龙凌云手里提着的几大包药材，心里很是疑惑，酿酒和药材又有哪门子关系？这少东家究竟是要酿酒还是要熬药呢？
虽然心里有些疑惑，但是谭良却并没有发问，他也很好奇龙凌云究竟要做什么。
龙凌云也并未解释，他从用药剂量，到掺水入锅，每一个过程都是自己亲力亲为，毕竟没有人比他更清楚自己配置的药材的功效和用药剂量了。
前序工作准备完毕，龙凌云吩咐道：“开始烧火吧。”
熊熊的大火舔舐着锅底，如同调皮的孩子。众人望着站在锅边一脸严肃的龙凌云，心里感觉充满了怀疑，这年轻的少东家真的会酿酒么？
龙凌云没有理会众人怀疑的目光，在熬药的过程中，他一直站在锅边盯着，等到锅里的水开始沸腾，锅面水气弥漫，一股香气顿时在酒酿坊里面弥漫开来。
围观的众人情不自禁地深吸了一口气，锅里冒出的那些香气顿时直达肺腑，令人不禁觉得心旷神怡。
“少东家不是说熬制的中药吗？什么中药居然这么香？简直让人忍不住想喝个饱！”
“这药材如此奇香，不知道少东家熬制这药有何用意呢？”
“大家不要吵，看下去就知道了！先不管这药有什么用处，反正我对少东家却越来越有信心了！”
“……”
过了一会儿，龙凌云便让人停止了熬药，然后亲自往锅里加入了大量清水。
龙凌云将锅里