的棋子样的东西，上面写着姓名，棋子本身也雕刻得惟妙惟肖。这个简单的法子可以让熟悉这个规矩的人一目了然现在楼里的各种人员分派，只要有变化了，随便哪个经过杂役房，都会顺手去更新一下。
“没什么事情。”关欢颔首道：“让红儿与何妍去前面楼里盯着，该打扫的再检查一遍，别漏下什么地方。你去后面卡看院子里那边马匹、仓库之类照料得如何，要是没什么问题，也没急事的话，你抽空去休息下。到了晚市还有的辛苦呢。”
“好的。”季言点头道。
楼里到了这个钟点，这种忙碌程度还算正常。杨家一大批人入住之后，鼎福楼也不过刚刚到两成多的入住率，距离忙不过来还有很大距离。
彭福麟总管现在带着几个人在城外，和那些为鼎福楼提供果蔬鱼肉等等食材的农户们，以及一些官员、富户乃至于京中高官显爵的庄园管事们结算今年的最后一笔货款，再将明年的货品供应的事情落定下来。这种事情也只有彭总管能顶得住，办得下来，关欢虽然和人打交道很擅长，但毕竟年纪小了些，在那些场合上不容易让别人信任。除了日常负责生鲜和蔬菜运送采买的，彭总管还特意带着两三个厨房里帮过一两年工的帮厨，杂役，负责挑拣货品，让厨房里的人手少了些。不过，最近鼎福楼的宴席预定和大堂的用餐都不比前些日子那么忙碌，并不会难于应付。就算真的碰到应付不过来，最多关欢自己也去帮忙就是了。
后院照料马匹，负责庭院洒扫和整个鼎福楼的安全的那些人，则都归属在佟叔手底下，包括才十二岁就已经显露出力大无穷的过人天赋的铁柱。铁柱他老子铁延康也是一把好手，不过年纪过了四十之后力气弱了下来，现在主要负责给邢香赶车。闲着的时候也会帮着去照料马匹。其他还有加起来超过二十人的杂役、马夫队伍。但这些人都不管楼里的宴席和客房打理。
刚才被关欢点到名的红儿与何妍，都是刚过十四岁的丫头。说起来十四岁，其实也不过是估摸着这么说罢了。两个丫头都是孤儿，何妍当初被遗弃的时候，怀里还揣着封信，留下了姓名。红儿的名字还是香姐当初随意起的呢。两个丫头该管着四个妇人和六个中年汉子，负责客房的清理打扫。入住率低到现在这样子，她们两个压根没活干。杨家带来的那些个侍卫，虽然说是说要装作商队护卫，但精锐之师的纪律和气质却随时随地在流露。早上起来，房间立刻收拾停当，压根没有红儿与何妍动手的地方。客房服务组今天可以说是闲了一天了。虽然她们两个隶属于客房服务组，理论上是直接对嫣儿负责，但她们都是从小在鼎福楼养大的，各种活计都很熟练。调她们来前面帮忙也不会有意见。
至于嫣儿和涟儿她们……关欢知道，这不是他应该过问的。后面的那间客房到底是为谁准备的，到底使用情况如何，他心知肚明，可从来不置一词。偶尔，他也会担心，要是这事情万一捅破了，凭着鼎福楼给人家提供了方便，会不会引火烧身呢？这是香姐决定的事情，关欢当然不会去干涉，但周边的保安、警戒，他却早就通过佟叔安排了下去。后巷那边安排的全都是最信得过，最警觉的弟兄。甚至于在鼎福楼内部，关欢也提前有过布置。开酒楼这种营生，不敢说每个细节布置都能起作用，但要是没有布置，那等出事的时候，可就真的只能坐以待毙了。