，炭上放置烤肉网，将所带的材料一网“烤”尽！加上酱油或调味汁、盐、胡椒粉等喜爱吃的佐料，微的秋风里食物变得别有一番风味。
先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛，将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取二根长木棍（大约2m长）从膛内插入，一端自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，此时鸡已固定在二根木棍之上，可随意翻动。在火堆两侧搭制木架两个，相距不应超过2m，将串有生鸡移出火堆淋上酱油和料酒，在火上烤制时还应多翻动，以免烤焦，一只鸡大概烤一个小时即香飘四溢。
烤番薯火灭后，将用铝箔纸包好的番薯埋入余灰中，这是烤番薯的决窍，小一点的番薯大约15分钟可以烤好。番薯、马铃薯、鱼类、肉类都可用同样的方法烤制。
煎蛋、烤肉利用铁片或石板煎烤，别有风味。
烤山芋用锡纸包裹山芋，排放在火堆四周中及时翻转。
烤鱼洗净鱼、去除鳞、用锡纸包好放在火上，或用竹枝串起烧烤。
蘑菇汤最能代表秋天的食物是蘑菇，秋天沁凉，热汤诱人食欲。将香菇、洋葱、马铃薯、胡萝卜等蔬菜、猪肉或鸡肉等材料大小适中切好备用，待水滚开后先放入胡萝卜等不易煮熟的蔬菜，再放入其他蔬菜和香菇，最后放肉，加入调味品，即告完成。最好选用火口上附有台架的炉子，这样可使其较稳，东西不易溢出。
说完后，作业是生的熟的每天轮着做一遍吃，克里斯蒂娜·李要晕了！