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第206章 切身的体会(2 / 2)

地的咖啡樱桃果之后,在它的排泄物中,才会含有这种独特的咖啡。

为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”,印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养,也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫,让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃,自己拉,你不能强迫它们吃,强迫它们拉,所以最后得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常宝贵了!”

据悉,这种稀有的咖啡,每年只出产500磅。这种咖啡的原料难以获得,制作工序也非常复杂,而且必须经过严格的卫生程序处理,要经过晒干、烘烤,酿造等多个复杂程序。不过,最后的成品咖啡会产生一种独特的香味,因此十分昂贵。

12克猫屎咖啡,配上50至55克水进行蒸馏,这样最后出来的咖啡最醇厚。猫屎咖啡最后留下的咖啡渣也非常独特,是光滑而没有小洞的,而一般的咖啡则做不到这一点。当然了,世界上每年去这么产量。我这里可不能证就是猫屎了,说不定还有其它的什么屎,反正味道有点怪味就么了。

你还要吗?”婉莹似笑非笑的看着鲁力。

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