子而已。”那周公子道：“那上次怎么不见你准备茶呢？恐怕这次没有那么简单吧？”说着也不客气，径自坐在桌子左首的凳子上，张先生也跟着坐了。
未等片刻，釜中水沸，书童等水中没了鱼眼气泡，取出一支雕刻精美的竹筒，旋开盖子，从中扯出一个箬纸包来，包中就是那异香扑鼻的武夷山茶。另一个书童赶忙用一把海贝壳茶注盛了一则茶叶，倒入左手的锡壶内，前一人立刻将釜中沸水注入壶中。桌上摆了两个越瓷青盏，未几，书童倾茶于盏中。“张兄可调教了他们不少时间吧？瞧他们这一连串的身手，这烹茶的火候拿捏，这器皿的择用，无不合茶道要旨。想不到张兄也是位茶道高手。”周公子说着便端起茶来，揭来盖子，只见瓷白如玉，茶水青翠，清香顺鼻直入脑髓，微咂一口，不禁连声叹好。
文和在草中看的真切，心道这有什么讲究了？无非是将水煮沸把茶泡开罢了。他可不知道茶道实在是一门大学问，茶的产、置、藏、用、择水、火候、烹、啜等等都大有讲究，早有唐代陆羽就著有《茶经》一书，就是专讲此道中的种种学问。
张公子也端茶品了一口，道：“陆羽《茶经》所载，凡茶用水，溪泉第一，次之江河，井水为下，今尝此盏，古人诚不我欺也。”“另有今天品茶地点选在剑池，既解择水之苦，又清净自然，还可凭吊古人，品评清议实在是妙绝。”张公子接口道：“味道如何？可些须符合公子旧日口味？”
那周茂叹了一声：“张公子真是细心人，竟把我的品茶习惯摸的一点不差，直如我以前在家置办的一般。若不是祖父逞强，也不会落得家破人亡，如今只剩我一个，却难有心再拾旧好了。”——