说到湘西的酒文化，那还真是多姿多彩，真正融入到了湘西人民的生活当中。
比如：结婚娶亲有“三朝酒”、“戴花酒”、“离娘酒”、“拦门酒”、“拜堂酒”之类的。
劳动生产还有什么“上种酒”、“栽秧酒”、“打谷酒”，新屋落成则有“上梁酒”，木船下水有“起驾酒”，正月花灯有“宵酒”，二月有“过社酒”，清明寒食节要办“祭山酒”，四月八是牛的“生日酒”等等……
除此之外，湘西人民还将“酒”这东西，融入到了这大好的锦绣河山之中。
远的不说，就说近的，凉水界是武陵山的支脉之一。
而在武陵山区的许多地名河流，都跟“酒”有关，例如：大酉山、二酉山、大酉洞、小酉洞，还有诸如酉水、大酉溪、小酉溪等河流名称，也被爱酒的湘西人直接以酒命名。
这里的“酉”，跟“酒”是一个意思。
虎鉴堂他们喝到深处，便开始勾肩搭背的吹起了牛逼，这大概是男人的通病。
“老子是头领！你们晓得不？”虎鉴堂红着脸，打着酒嗝，并不好好的坐在座位上，而是一只脚踩在椅子上，举着一个海碗问道。
“晓得，晓得，来，喝！”虎春明他们连连点头称是道，便举起手中的海碗一饮而尽。
喝到这个程度的虎鉴堂等人，早就不满于小小的酒杯了，而是改换海碗，可劲的造哇！
“老，老子是老大！你们，嗝！你们晓得不？”虎鉴堂摇摇晃晃的说道，手中海碗里的酒水，也不断的泼洒了出来，说话都开始大舌头了。
“嗝！晓，晓得，喝喝喝！”虎春明他们现在看人都重影了，但还是端着海碗，可劲的往自己的嘴里灌。
按理来说，酒喝到这份上，也该散了。
但是虎鉴堂他们却还不尽兴，又开了两坛子苞谷酒，挨个满上，继续喝！
又是两碗酒水下肚，虎鉴堂眯着一双眼睛，也不知道他在看哪儿，只见他用手指头凭空戳了几戳，便满嘴酒气的问道：“老子，嗝！老子他吗的是你们头领，你们晓得不？”
话音刚落，就听见虎春烈一下子就把手里的海碗给摔了，只见他猛地站起了身子，摇摇晃晃的用手指戳着虎鉴堂说道：“嗝！去你娘的吧！老，老子们是你头领！”
“对头！嗝！老子们他娘的是你头领！”其他人也跟着一起大声的嚷叫道。
“嗯嗯，晓得，嗝！老子晓得……”
被骂了的虎鉴堂不但没有生气，反而还很赞同的点了点头，然后便将手中的海碗送到了嘴边……