【058】吃顿好的（2 / 2）

说。

手擀面看似简单，但要真做的好吃，也并不容易。

朱氏将一个大面团均匀地分成几个面剂子，然后用手将一个面剂子压扁，又在案板上撒上少许的薄面，然后就用擀面杖开始擀，直到将圆饼状的面剂子擀成薄厚均匀的椭圆形面片。