成伐叛。”文度不从。及分财，唯定方一无所取。也正由于苏定方为人正直，因此深得皇帝的信任，当他平定葱岭叛乱，得胜还师，受到高宗召见时，一旁有官员请求高宗依法处罚被俘的叛将，而苏定方却顿首日：“意许不死，原丐（饶）其命。”帝日：“朕为卿全信”，于是饶了叛将多曼等人的性命。
苏定方卒于乾封二年（公元667年），时年76岁，高宗闻讯极伤惜，下诏追赠幽州都督之职，谥曰：“庄”。功拜左骁卫大将军、刑国公。
唐初汉族民力尚未从多年战乱中恢复，落后野蛮的北方少数民族强盗集团，以突厥为代表，经常成群结队南下掠夺财富，虏获汉族人口做奴隶。唐为了边境安定，对外采取征讨与安抚并重，软硬兼施的政策。在对外征伐中，苏定方表现极其出色，脱颖而出。唐对外发动的战争，保护了唐民利益，讨伐了不义的少数民族强盗政权，为中原的稳定繁荣奠定了基础，还向野蛮落后地区传播了先进的文明理念，加速了民族融合的步伐，对今天中国版图的形成作出了贡献。苏定方，也作为唐朝强盛时期的优秀人物代表，成为汉民族反击侵略，开拓进取精神的象征！马蹄踏处，即为大唐！
苏定方少年知名，大器晚成。跟说书里的奸臣是挂不上钩的，充其量只能说他之前跟错了主。千里马也要遇到伯乐才能发挥其擅长的一面。
苏定方一介武将；征战沙场；戎马一生。人品高洁，深得李靖倾囊相授，用兵如神。直到死前都还在前线打仗。