菜炖肉，那可绝对是下饭美食。炒菜快，没一会就好了，一家子就着俩菜，馒头稀饭往喉咙里直滚。三燕吃饱后打了个饱嗝还哼唧道：“大哥做的就是好吃，没白费我饿着肚子等这么久！”
家人的欢喜就是自己最大的幸福，张延记得刚到这里的时候，两个孩子都面黄肌瘦，营养不良。如今明显长好了，三燕的小脸圆了，奶奶的脸色也红润了好多，二蛋最夸张，跟吹气球一样，肚子都凸了，这熊孩子就喜欢暴饮暴食。微笑得看着他们，心里暖洋洋的，或许，这就是自己存在的价值。
采来的野雀舌发酵了两天后，便要开始杀青，张延决定用炒青，毕竟工艺最简单，只要把握好火候就行，烘青不好把握，蒸青乃是古法，源自唐朝，效果不如炒青。
很简单，把茶叶一股脑儿倒入锅中翻炒，观其色泽形状之变化，不能太干亦不能太湿，所以失败是肯定的，尝试了5，6锅，终于把握好了火候。
杀青后是揉捻，张延采用包布揉捻，这样茶味浓，太淡的茶，自己也不爱喝，姑且先做这种。一切都是尝试，按照记忆瞎折腾，好一番揉捻后就做罢，随后放入了买回来的烘炉，同样失败了好几次，才做出了堪堪让自己满意的茶叶。
猴急一般的冲泡了点品尝。。嘴里咂吧半天，嗯～～～若用在后世品尝过不少名茶的刁嘴来评价，大概也就100来块的货色。失败啊！！！极品野雀舌给做成这样，真是猪都比自己能干！得改进工艺！
直到张延把自己采来的茶叶全都糟蹋了后，终于做出了在后世大概150来块的货色。。没办法，就这能力了。。张延安慰着自己，应该可以了！其实他心里实在没底，因为他压根就没喝过这里的好茶，不过事到如今也只有试试了!
带着做出的150来块“好茶”，张延再次登门云叔家，云叔也是希望张延成功，这样以后村子里多了一处茶庄，还能少得了他的好处？所以也是装着骚人范，安静得等着张延煮水、泡茶。两人正二八经的对坐在茶几。。而不，饭桌上！边上还有茶女侍候着，当然只能是婷丫头。
两人根本没有品茶的茶道，茶叶直接放入云叔特意拿出的擦得倍儿亮的白瓷杯里，然后滚开的水就倒入，没一会，茶叶便如雨后春笋，一芽一叶，整齐簇立，云叔见了，猛一拍桌子：“好茶！！！”～而后云叔再也按耐不住，抓起杯子一口干了。。干了。。
一张老脸涨得通红。。咕咚一声下去后，大喝三声：“好！好！好！”
张延已经愣了。。汗都滴了下来～暗说我去年买了个表的，一看就不是品茶的人，哪有你这么品的？你当喝酒呢？这么喝能喝出什么好坏来？还“好”？烫傻了都～