不多了’
几个人一听这是什么事呀,管饭还不管饱了,就五盘那够吃呀。这会楚天舒和杨雷也不矜持了,那筷子比陈主任和魏洪如的速度快多了,不到二分钟五盘子羊肉就被干掉了。
齐老看着大家笑呵呵说‘这还有点,来,你们也给吃了吧,估计是都饿了’
刘海挨着齐老,右手位是杨雷,刘海把齐老的羊肉盘子端过来递给了杨雷,也没说话。杨雷也不客气,一筷子就夹起剩下的一多半,放进锅里开涮。楚天舒也是不甘落后,夹起了剩下的就放进沸水里了。
齐老看着哈哈大笑,杨雷和楚天舒有些不好意思了,夹涮好的羊肉问其他人‘给你们来点’,嘴上说着,那加肉的筷子却往自己的调料碗里放。
老郭和志坚表叔往锅里放了些蔬菜说‘齐老,你尝尝这些都是我们自己大棚种植出来的’
齐老夹了一根涮好生菜放进碗里等着凉下来。
‘小海呀,说说你的羊肉是怎么回事,为什么吃着味道和别的不一样,我感觉肉质鲜嫩,入口即酥,不用怎么咀嚼。好像你的调料也和别人的不太一样’
‘齐老,还是你老爷子品位高,能品出这么多来,还能把蘸料中的不同尝出来。我们的羊肉选用的是八个月的小公羊,就是那种被骟了公羊,他肉质细嫩鲜美,我们的羊肉不是速冻的和机器切削的,是在阴冷的地方放上一倒两个小时,取回来人工用刀切的,所以它保留着大部分羊肉的原味。这个蘸料中有山上产的野韭菜花用人工石磨磨出来的,它的作用很大,能和羊肉混合后最大地把羊肉中的鲜嫩和味道发挥出来。’
陈焕然主任说‘这要是把这样的饭店开到京城里去,那可就发达了’
刘海一笑说‘现在还不行,因为我们每年产出的这样山羊不到三千只,开了饭店羊肉跟不上,那又得不偿失了。如果以次充好那不是砸自己牌子吗。’