在炒鸡蛋和饭的时候放入三分之一，其余的盖在蛋炒饭上面，叫做浇头。
浇头色泽丰富多彩，味道油而不腻，清新爽口，这一点在蓝盈盈和风小雨的眼里不出奇，奇就奇在饭粒柔软香糯，鸡蛋均匀裹在一粒粒米饭上面，金黄明亮，真是名副其实的金裹银。
蛋炒饭关键是蛋与饭的紧密结合，一般炒的时候，先把鸡蛋放锅里炒散，然后倒入米饭再翻炒，饭粒和鸡蛋基本都是分开，讲究一点，米饭先下锅，小火慢炒，鸡蛋液缓缓倒在米饭上，这样炒出来的饭，鸡蛋可以基本裹住米饭，但容易结团。
这家店里的蛋炒饭中的鸡蛋紧紧包裹着米粒。粒粒分开，不用浇头，光用鸡蛋和米饭炒出来就是一盘美味。
风小雨是做米饭的行家，米饭柔软他可以做到，关键是炒制的时候如何粒粒分明，还有鸡蛋如何包裹才不结团。
风小雨和蓝盈盈相视一眼，满脸疑惑，一时无语。风敌无龙小雨知道蓝盈盈和自己一个性格，要是不弄明白晚上觉都睡不着。
风小雨用筷子漫无目的地在碗里划拉，许久，目光一闪，微笑起来。他舀起一勺汤，手腕微微一晃，倒了一点在手上，紧接着故意啊呀叫了一声。
“你怎么啦？”服务员闻声立即过来，满脸紧张。
“没什么。”风小雨摆摆手：“手有点脏，想到厨房间洗洗可以吧。”
风小雨的校服上没有字，服务员毫不怀疑他想偷偷看看蛋炒饭的制作过程，随手向后面指了指：“厨房间外面有水池。”
风小雨说了声谢谢向后面快步走去，蓝盈盈憋着笑故意皱着眉头大声喊道：“慢点啊，洗干净了再回来，脏兮兮的令人讨厌。”
服务员莞尔一笑，看来漂亮姑娘多数有洁癖，这小伙子有得受了。 ，！
|d!μ*0*0.（\（一