样也学到东西，我倒好，师傅游手好闲，只有别人忙不过来的时候才可以上手切切菜，大多数时候端端盘子，清理清理冰柜。”
每一行都有竞争，没有哪位师傅愿意帮别人带徒弟，吴浩东游西荡，张艳红难免受到排挤，另外一点，女孩子做厨师的比较少，也是张艳红无法融进去的原因。
风小雨安慰道：“你的水平比那些师傅差不了多少，学不学无所谓。”
张艳红幽幽地说：“我学的多数是书本知识，还需要实践。厨师分为三级，二级，一级。特三级，特二级，特一级。我最近正准备参加三级考试，需要大量的练习机会。”
风小雨挥了一下手：“管他呢，你比我好多了，你看我连磨刀都不会。”
张艳红拿起风小雨磨过的刀，用手指在刀口上摸了摸：“你确实不会，你知道刀要磨到什么程度吗？”
这一点风小雨真不懂，急忙问：“有什么标准？”
张艳红把刀凑到风小雨眼前：“最简单的方法就是切一块生姜，生姜呈丝状结构，刀口光滑不起毛就可以。还有另外两种方法。一。用大拇指沿着刀口8交8叉的方向拉动，有一种涩涩的感觉就算磨好。二，刀口向着脸，看不到一条白线就算锋利，着也是最简单的方法。”
风小雨拿起刀看了看，每一个刀口都有一条白线，郁闷地说道：“这几张刀磨得一点也不合格。”
张艳红柔声说道：“别着急，没有人一天就能学会磨刀，何况你一次磨几把刀。”
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