当前位置:读零零>>盛世田园之金牌农家女> 第七十九章 古代飞行器
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第七十九章 古代飞行器(5 / 6)

要调制覆在花生表面的脆皮糊就行,将事先准备好的面粉、淀粉放在大碗里,加清水调成厚糊,再加盐、味精和发酵粉拌和均匀,将花生倒糊里拌均,逐粒入油锅炸至定型捞出,炸完后,待油温升到八成热时,将初炸的花生投入油锅复炸一次,待表面呈金黄色捞出沥净油后装盘。

脆皮花生做好后,最后便是炸兰花豆,蚕豆早就提前泡好,刚才夏候琳做别的吃食时,冬吟已将蚕豆放入开水中烫了一下捞起,待稍凉,横坚各一刀,放在一旁晾干备用。

这会夏候琳将炸过脆皮花生的油倒出,重新倒入冷油,将蚕豆倒入油中,夏歌在一旁控火,夏候琳拿铲子时不时的搅拌下锅里的蚕豆,使它们均匀受热。

蚕豆在锅中会不停的冒泡泡,由于水份的蒸发,泡泡由大到小,颜色也逐渐加深,待到差不多时,用铲子掂了掂,听着发出清脆的声音,便将其捞起沥干油份,然后加入打磨的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉拌均便成了。

让冬吟将兰花豆,端起给东方皓他们尝尝,夏候琳来到烤炉前,果丹皮仍没好,春曲便道:“小姐,你忙碌了一个上午,先去休息会,这里有奴婢看着,绝不会让它烤糊的。”

夏候琳点点了头,便转身出了厨房,自花生酥做好后,东方皓便带着两个孩子转移了阵地,就在离厨房不远处的一座凉亭里。

她还未走近凉亭,小明玥已从凉亭里冲出来,扑进她的怀中道:“娘亲,你做的麻酥糖、花生糖还有脆皮花生和兰花豆都很好吃哦,爹爹说娘亲受累了,他沏了茶等娘亲过去休息下,解解渴。”说完,便拉着夏候琳往凉亭而去。

东方皓早早看见夏候琳,已经迎出凉亭外,上前很自然的揽住她纤细的腰,一起进了凉亭,夏候琳扒拉他的手好几次,都没能扒拉开,只能嗔怪道:“你快放开我,在孩子们面前,也没个正经。”

东方皓看了眼装做什么也没看见的星矢,又看了看睁着无邪大眼,一脸迷茫望着自己的小明玥,终是不舍的松开了手,拉着夏候琳在桌前坐下,殷勤的将手边放温的茶递给夏候琳道:“忙碌了一个上午,你肯定非常渴,这是我泡的玫瑰蜜茶,温度刚刚好,解渴正合适。”

夏候琳接过茶杯,抿了口,只觉玫瑰的淡香与峰蜜的清甜搭配的恰到好处,忍不住又多喝了两口,美眸扫了眼桌上的瓷盘,每个盘里的吃食所剩不多,心中高兴,面上却是不动声色道:“这些东西可合你的胃口?”

“你知道我是不吃糖的,不过你做的这个麻酥糖和花生酥真的好吃,还有脆皮花生和兰花豆,都很好吃。”东方皓这话说的是实话,他以前从不吃这些零嘴甜食之类的,就是点心都吃的少,自从吃过夏候琳做的点心和果脯,他也开始吃点心,不过他只吃夏候琳做的。

“孩子们,你们觉得好吃吗?”得到东方皓的好评,夏候琳又问小明玥和星矢。

“好吃。”小明玥和星矢几乎是异口同声回的话,之后小明玥还对着星矢做个可爱的鬼脸,那模样可爱的紧。

“还有一个果丹皮,仍在烤制中,我想果丹皮这种酸酸甜甜的东西,你们男子应该不会喜欢,不过小女孩和姑娘、夫人们应该会很喜欢。”想到仍在烤制的果丹皮,夏候琳无比怀念那味道的开口道。

果丹皮可以说是她小时候记忆里好吃的零食之一,那时候真的没什么好吃的东西,果丹皮酸酸甜甜,特别受女孩的欢迎,而那时鞭炮烟火之类的东西,则是男孩们的最爱,零花钱有大部分是用在鞭炮之类上了。

“是山楂做的,为什么要叫果丹皮,这跟山楂根本不搭边呀?”东方皓对于果丹皮这个名字,很是百思不得其解,他倒觉得叫山楂糕更为合适。

这个问题问的夏候琳心内一惊,以前她只考虑着喜欢吃,便在网上搜了DIY的方法,自己动手做来吃,从未想过这名字的由来,这会儿东方皓突然一问,她一时还真不知道如何解释,怔了片刻,才勉强开口道:“因为做这道吃食的是山楂果,而它成品的颜色又与药丸有那么点像,形状是薄薄的一块,有些像动物皮,所以就取名叫果丹皮。”这个解释虽然有些牵强,倒也不算是无依据可寻。

“原来如此,听你这么一说,确实很像。”得到合理解释,东方皓心中的疑问消了,对于其他的也就没那么计较,毕竟只是一个名称,夏候琳即然想好名字,随她喜欢就好。

忙碌了一个上午,自己还没尝过这些吃食的味道,况且她也觉得饿了,便拿起一块麻酥糖放进嘴里,记忆里熟悉的味道充斥在口腔内,唤起她儿时的一些美好记忆,那时的生活虽然清贫,却很开心,若非后来姨父染上赌博,那个家最终也不会家破人亡吧!

就在夏候琳怔怔失神时,春曲端着刚出炉的烤盘来到凉亭,“小姐,果丹皮好了,接下来要怎么做?”

将思绪拉回来,她示意春曲将烤盘放在桌上,又让春曲回去取了盘子和水果刀,待东西拿来,她才轻轻的揭开烤盘上的果丹皮,用水果刀将周边切整齐,然后切成长方形条,轻轻的卷起来摆在盘上,果丹皮便成了。

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