着几个餐桌，餐桌上并没有摆放任何的事物，李鸿章心想，美国人这是怎样的待客之礼，请我们进来吃饭，这桌子上怎么是空空无也。”
马森特将李鸿章邀请到哪里坐下之后，拍了拍手，这时从厨房走出一名厨师，他来到马森特面前跟、躬身说道：“公使先生，人到齐了？”
马森特说说人都到了，现在可以开始上菜了。
马森特与几个公使馆的工作人员刚刚坐好，厨师便转身进去推出一辆餐车来，开始给李鸿章与这人面前摆放起餐具来。
随后又有一名厨师推着一辆小车来到来到李鸿章面前，开始给他们上菜了。只见他左右端着一个盘子，右手拿着一个夹子，躬身向李鸿章问道：“先生你看你是否需要来一点烤牛排？”
李鸿章对于美国人这样的招待倒是有些惊讶，没有想到他们美国人竟是这样的招呼办法，让他一时之间还是很不适应他们的这种服务方式。
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