乎比她想象中要严重得多。
一品楼虽然打的是汇集天下名菜的招牌，可菜谱上却只有一些地道的当地家常，价格相比别家虽然略低，但味道却不如别家，久而久之，一些老的顾客都去别家酒楼光顾了，一品楼的生意也就开始一落千丈。
“怎样？敢问小雪姑娘，可有解救之法？”杨谦满心期待，却见白飞雪微微摇了摇头。
“杨老板，当初您经营一品楼之前，可有想过主要针对什么类型的顾客？可有了解过顾客的喜好？”
杨谦一愣，完全摸不着头脑。
一旁的皇甫高毅倒是听出了一点儿端倪，了然地点了点头。
“其实，要想打理好一品楼，关键不在于好吃的菜品，而在于针对什么样的顾客，所谓天时、地利、人和。一品楼已经占据了两样，只差这人和了。”
白飞雪边说边拿出纸笔，列了一张表格，仔细对比了一品楼和雁回楼的优势和劣势，所有的一切都已经清晰地摆在杨谦面前，他看了许久，终于发现了问题所在。
“小雪姑娘果然见解非凡，此番解说，让杨某受益不尽。”杨谦朝白飞雪鞠了一躬，白飞雪虚扶了一把。
这时，突然传来一阵敲门声。