杨昆说：“老话说财不露白，哪家私人饭店挣了钱也不会满世界吆喝，至于国营饭店，就凭他们上个菜能溅人一身菜汤的尿性，能挣钱才怪。”
“倒是这么个理，可是……咱们北方人吃惯了馒头、面条，一个礼拜连米饭都难得吃上一回，这南方口味在咱这儿能兴得开？”
杨昆笑了，说：“永远不要低估吃货们的好奇心。”
据他的了解，后世的全国十大火锅品牌，除排名第十的东来顺是北方口味外，前九名清一色全是川味火锅，这其中就有6家在易阳设有分店或加盟店，抛开这些大品牌不说，那些面对大众消费者的中低档火锅店，只要经营得当，哪个不是赚得盆满钵满。
观念偏守旧的杨建军还是不放心，干脆敞开来问道：“照你的估计，弄个火锅店，一个月能赚多少钱？”
杨昆想了想，说：“不熟悉的行当不敢比，起码比开街机厅赚得多。”
杨建军沉默了，街机厅每个月的大致收入，他是了解的，在他这个月收入不超过600元的老实人眼里，每月净赚2万余元无疑已经是个天文数字，比这个还赚钱……他不敢想下去了。
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