你们讲一下，就是明天我要与李主任回隆县家乡去耽误几天。回去的目的，一是要陪李主任耍几天，再就是回来时把我与俞容两家的妈也接来成都住。所以说，餐馆就要两位小妹辛苦几天了。你们除了把外堂管理好，内堂也要抓，内堂主要是抓踩购。每天一定要捡查买回来的东西，重量对不对，是不是正品，决不可以买些歪货回来。要大家知道，做生意，要讲良心，决不能途便宜，去买些次品回来。如果是那样，受害的首先是我们自己。因为不管客人来不来，我们自己都是要吃饭的呀。”
比如说：“买回来歪油了，顾客久不久来吃一回，可是我们的工作人员每天都要吃饭吃菜的呀。”所以说；“店里买回不好的东西，受害的首先就是我们自己而不是客人。”
刘柱又说：“这些简单的道理，要让我们全体工作员工都知道。所以说店里的验收制度必须坚持下去。”
这时老李就插话说道：“这样说来，到你的店里吃饭是最放心的了。”
刘柱说：“那就是我们店里的准则，首先是自己放心。如果自己对自己都不放心，哪还能让客人放心嘛。我们该做的都做好了，自己的腰杆才硬得起来。也就是说，不做亏心事。不怕鬼敲门。”
过了一会，刘柱他们就准备出发了，刘柱将车开出去，到了烟酒专卖部门前停下，买了几件酒，他将酒放在车的后备箱盖里面就回来接老李她们出发了。