是一道很可口的“早点”啊！李总看了下这个女服务员，心里很是高兴，再加上刚才孙经理已向他作了汇报，这一次总部要赚十五六万纯利润，他现在的心情十分的顺畅、愉快，又有这么好吃的早餐，他开怀笑道：“赵经理，你先点茶，让小姐给你泡。”
“还是李总先来，”赵一鸣说，这是专门为李总准备的早餐，自己怎么能先来呢，他很客气地对李总说。
孙经理说要红茶，喝“大红袍”；赵一鸣点乌龙茶；而常天久要喝元堡茶。
这个女服务员十分的纯熟和麻利，她一会儿就分别全给泡好了，又一一端到各人的面前放好，最后，她又弯腰说：“请各位慢用！”
李总喝了几口，感到口里流淌着一股清香，很是神清气爽，他望了望女服务员，说：小姐，你也来和我们一起喝早茶啊！“他很想这个小姐和他一起饮早茶，那是一种很好的享受啊！
她微微一笑：“对不起，老板，我已用过早餐了。”
“这早？”孙经理望着她笑。
常天久说：“我们有规定的，服务员一般都提前半个小时进餐，吃得是与这一样的。”
赵一鸣说；“那难怪得，她们一点也不眼谗啊！”
“这也是一门科学，”常天久笑，“不然她们流口水，让她们先吃饱，她们就能很热情主动地进行工作啊。”
“对，有道理！你会安排，常老板，”李总很佩服地对常天久说，那个女服务员说：“现在我向各位介绍这些广东早点的名称：它们是海港虾饺皇，咖喱蒸牛筋，黑椒牛仔骨，飘香榴莲酥，豉汁蒸凤爪，鱼翅烧卖，鲍汁凤爪，干蒸，牛百叶，肠粉，肉丸，蒸排骨，萝卜糕，咸水角；还有……”她有指只几盘早点说，“艇仔粥，豉汁蒸排骨，煎饺，牛肉拉肠和醪糟蛋……”
她说完，就微笑着站到了一边，随时准备给几个人添加开水。
“这么多哇，常老板，”李总有些惊奇，“这看来不起眼的广东早茶，有这么多的品种，可真够我们吃的啦！”
“那就慢慢吃吧，李总，各位，”常提天久夹起一个虾饺，一口就吃了下去，又喝了几口茶。
赵一鸣喝着茶，吃了几根凤爪，他说：“这也就是鸡爪了，过去，我们杀鸡把这不当一回事，随便就丢了，可现在，这玩意成了宝了，十来块钱一斤啊。”
“过去说是狗肉上不了正席，”李总笑，“如今可是大模大样地上盛宴，是名牌菜了，这早点可真好吃啊，”他连着吃下几个肉丸，海港虾饺皇下去。”
常天久说：“这虾饺是道很有名气的小吃哩，它是广东茶楼、酒家的传统美点，广东人饮茶，少不了来一笼虾饺，你瞧瞧，这做功上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。”
“我已吃了五个了，”孙经理兴致勃勃地说，“真是好吃。”
赵一鸣说：“我听说，虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居，那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅，当时虾饺的外皮选用粘米也就是大米粉，但由于鲜虾味美，很快流传开来，城内的茶居将虾饺引进，经过改良，成为广州的名点，历久不衰，现在全过半数各地都有做虾饺的小馆子了。”
“好东西，人人都爱吃啊，”李总说着又拈起了一个虾饺，塞进口里，一咬就吞了下去，“好，好吃极了。”
常提天久说：“这虾饺在制作上很讲究，我看到大厨是这样做的：先将将澄面、生粉制成虾饺皮；鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸过，使肥肉既爽而又不致出油，然后加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料，经冷冻后制成虾饺蒸熟，虾饺片薄而半透明，皮内鲜饺馅料隐约可见，形似一梳香蕉，它外形美观，味道鲜美爽滑，美味可口，听那大厨说，近年还推出了鸡粒虾饺、蟹黄虾饺等新品种，那味道更鲜了。”
赵一鸣喝着茶说：“这茶的味道也非常的好哇，这乌龙茶的味道很是不错的，哎……”
李总看了一下赵一鸣：“赵经理，你又有什么新感想哩？”
“新感想倒没有，不过……倒是想起了有关茶的事来。”