都送上来之后。这才食指大动的让杜丽开始动手。
清汤没有辣椒。伙计送上来的两碗中有霉豆腐及一些香菜油渣之类的东西。杨靖先用清汤替杜丽配上后。再给自己配上麻辣的汤底。这才吩咐杜丽可以把两旁驴肉分别倒入清汤和麻辣汤底中。
这样的火锅杜丽还确实没吃过。因此很是兴奋的问着问那。杨靖也笑着她解释。这些碗中放霉豆腐就是为了配盐味。从火底中捞取出来的肉或者小菜。盐味都很淡。在碗中的汤料中刷洗一遍后。霉豆腐中的盐味就会被这些菜吸收一部分。
而且碗中的油渣能吸收油水。让人吃了不会太腻。听着杨靖的介绍。感受着周围那些吃火锅的客人热闹的气氛。杜丽确实大块朵朵的好吃了一顿。这么多年来她还确实没有吃过这样的。本身东南人就喜欢吃辣。杜丽自然也例外。在试过清汤没有太多味道之后。让伙计给重新拿了一个碗过来。配上麻辣汤底。开始大吃特吃起来。
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