“你下去等着吧！”趁大家不太注意，账房努嘴轻言，那丝绸华服食客溜溜的下楼而去，简直无声无息。
“其实说出来很简单，却得从前天的食客说起；一与今天的食客对比就明白了。”谭子么滔滔不绝的打开了话匣子：
“前天来的食客，是位素装儒雅的青年，衣袍合身干净，也是独自来的，进门一脚，不重不轻、恰到好处的踹了开来却没有大的响声，显然是大户人家练就的习惯动作；
而今天来华服食客，也是独自来的，悄悄推开厅门，探头探脑看了个遍，方得则身而入，此乃偷儿乞丐入室的谨慎动态；且瘦骨嶙嶙，颈脖污渍，华服宽大，显然得自於他氏！”
青年悠哉幽哉，脚步均匀、旁若无人的踱步进来；向着明亮洁净的前窗食案一摇三摆的迈步过去，此乃大富人家习惯！
华服则左顾右盼、小步连奔、静息无声，佔着厅角背弯的食案，实乃小人不大方的体现。
青年落坐之前，水袖拂了一下月牙凳凳面，始得端正坐下，偏头侧目打量了胸前的桌案面，微微吹口气，习以为常的洁净表现！
而华服者，先是急切的蹲在凳面上，俄顷醒悟始得坐下，还常常提一脚在凳面上而坐着，此来大叫化进食蹲在地上的习惯。
再说点菜，青年是直接点：冬笋闷牛腩、枸杞龟肉炖、京葱海参焖羊肉等时令招牌菜式，量少质高价贵，非是常吃说不来；
而后者，先是怯怯的问‘有什么吃的吗？’差不多报给了几十个菜名，方才决定了几个大鱼大肉等量多质常价低，这说明什么？
进食前，青年先综合察看了菜式，筷子倒在桌上点齐。才得偿了口汤，徐徐入口、细细品味，派头十足！
而叫化体就拿起筷子在手心上顿齐，此乃常在地上进食，养成的习惯，手心总比地面干净方便；每筷都是大块大块的，怕人抢！
青年进食中，常将左手斜向侧伸，落空后又自嘲一笑，此乃在家进食常有下人侍候着递餐巾而养成的习惯；另外，食案下时不时抬脚踏空，是因为富贵家庭的食案多为曲足香案、在板状腿间的板腿下端，前后各有一条横枨托住板腿，养成了踏脚的习惯，而这里的板足案没有横枨，所以不由自主的踏空！
而另一人吃着吃着双脚缩在了凳上且不说他，几次用手掌抹去嘴周的残汁，还用左手小臂抹着汤汤水水，这只有乞丐做得来。
进食后表现也很显明：那青年发现左右跟班不在，自已无资付账时满脸顿时通红，诚惶诚恐的小声问‘小二，可否记账’？
而后者若无其事，唯恐无人不知的大喊大叫让掌柜来，喊声又中气不足、略微颤颤惊惊的；若非失心疯，则多半是有人僱请而来添乱添堵的。”
“哈哈哈哈！jing僻独到！老夫佩服诚服！确系老夫于城外山神庙，花去了十文钱请来的中年乞丐！”季掌柜自承不讳的说：“前天那青年要求记账，你毫不犹豫的担保！账房还满怀狐疑的与你打赌八十文；没想到个巴时辰就如数缴来、被你赢了八十文还由自可，那青年还酬谢了你五两纹银；账房乃某远方妻兄，言及此事很不服气，方得有此一场表现，待得与你再赌，赢取回去。哈哈！想不到谭小哥如此jing明，可惜不曾读书识字，否则前途无量。”
“是啊，世事jing明皆学问！真是行行出状元。这五两银子也是你的了”黄平也满意的说着。
谭子么心中窃喜非常，口头上还是要推脱客气两句，楼下却传来哗啦哔啪的阵阵打砸搏斗声音。
众人以掌柜为首蜂涌下楼，楼下大厅已是櫈翻案倒、七个和尚怒目园睁、西头倚墙傲立；十几个军**尘扑扑，东头堵门而站！双方箭拔弩张，却都是赤手空拳，极为紧张。食客们大多惊慌不已、抱头鼠窜、跑得快的跑了，跑得慢的躲了，仍有两三处案前豪客处惊不乱，自斟自饮，谈笑风生，对外不睬不理。
“天子脚下、朗朗乾坤！勿知各路英雄，于小店起何冲突，以致破败致此？”掌柜有持无恐的姿态，军汉为之一愣。
随即有军汉答腔：“某等安西赶来，军情紧急、来此半个时辰却无有进食；贼驴后来落坐却是先有进食！某有弟兄半途借取一两盘菜肴，先行裹腹，应不为过！”
“阿弥陀佛！贫僧僧一行！来自河南嵩山，早有师兄于此定食，故后来而先食，非是店家偏心庇护、厚此薄彼。你等“军情紧急”取一两盘或许无可非议；你自己数数取了多少？！”
“数过了！哈哈！还不到一两盘。”
僧一行微微一愣，怎地还不到一两盘？正待喝斥驳问，却听另一生高个大的军汉夹生的安西腔算着数：
“某等十六个人！借取不过九盘，一人一盘都摊不上不是吗？嘿嘿嘿嘿！”
真是明目张胆的强词夺理，还名正言顺的“军情紧急”！
僧一行，不到三十岁，闻言气得满脸通红，正待驳斥，又听到人群后一个致诚的声音问道：
“请问大师，俗家可是姓张名遂？凌烟阁二