开张，王云东忽然发现店里的大厨们没精打采。王云东不禁诧异。
各位师傅，你对本店可有什么不满意？憋在肚子里可不好呀。店里那些事做的不对或做的不好，要经常反映！有则改之无则加勉！
经过各个大厨叙述，王云东终于知道了，原本没有什么大事情，不过是因为王云东宣传时候夸张的言辞，让他们感觉到了羞愧。
物以稀为贵，大家以为然否？王云东突然问道。
云东阁大厨师们莫名其妙的点了点头，听他说下。
你们知道，美国的许多中等偏上收入者总是在亲友、熟人面前保持富裕者形象。我说的对不？
许多人再次点头了。
或许你们在个中国厨师中算不得最顶尖，不过在唐人街你们已经算是最好的了！事实上，你们做的菜肴和国内的差距究竟有多大已经不是重点了！我们卖的主产品不是服务、不是菜肴，而是卖给人心上的优越感！吃过稀罕的食物，享受过最高档的服务，也曾一掷千金过。自然对于这些迫切需要炫耀自己身份、富裕的人来说，是无比重要的！有些人需要这些虚荣，那么他们就是市场，就是消费者，我们就卖给他们这些东西。难道不好？
好极了！把消费服务和虚荣心、优越感打包卖给人！店中许多人钦佩道。如此透彻得解释，云东阁到底在卖什么，让所有人都觉得舒畅了！
王云东吃了块美味的糕点，据说和宫廷里面的千层糕是一个制法。
比如，我吃的这个糕点。西方人是做不出来的！就连一般的华人餐馆能做出这等美味的暂时还没有看到。所以，我们就处于垄断的地位只要客人喜欢吃只能在我们这里吃到定价权掌握在我们手里。今天我们可把定价为每盘1美圆，明天我们可以把它涨价到2美圆我们还不断放出消息以后还涨价。客人抱着今天趁这个价格买，比以后买划算，觉得自己占了便宜一般的心消费
一名姓张的厨师脸上肥肉抖动心道太黑了吧!这种糕点制造方法掌握在他手中以前卖出去都是十分钱一斤的，1斤才是1美元啊。
王云东接着说：豆芽菜、韭菜、青椒肉丝等等容易烧的菜肴都非常具有东方特色，虽然现在老一辈的美国人还是清教徒为主过着苦行僧般日子的人众多。但是大家有没有发觉，随着移民带来的各种化相碰撞，新一代的美国人逐渐有向追求新奇，追求时尚发展的趋势？他们很容易就被新奇的外国化所吸引。在菜肴化中从没有哪个国家能可中国比肩我们大多数菜肴都有相应的典故配套。这就是化，这些简单的中国特色食品，我们要打着化的旗帜，加大他的影响力。对美国化进行渗透恩，要有化。这就是我另一个说的了。
厨师们连连点头，国内那些卖的上档次的菜肴，不是说它比没有名气的佳肴味道上取得绝对性的胜利还不是人骚客们炒做的结果?酒楼菜馆有时候愿意对才子免费服务为的不就是借助才子的才华把酒楼炒做一翻?