’且要以你‘天香居’马首是瞻，想得这等主意儿出来，却是可敬可佩。一定要满饮了此杯。”贺云鹏一拱手道：“多谢刘掌柜光临小店。”
“小店！这生意怕不是小店所能支撑得了的吧？你这场面且是小店了，怕我等那铺面莫不成了路边小摊子么？”桌子对面一个年约四十多岁、细缝眉眼、嘴角留丛一字胡须的汉子漫不经心地仰脖喝了口道。
贺云鹏一愣，笑道：“这位仁兄，不知有何见教？”
刘成小声道：“兄弟，别和他一般见识，他是‘月香楼’掌柜，叫冯旦子，酒有些大了，别理他，你且忙。我们下来再议，可好。”
那冯旦子将筷子往桌上一搁，道：“刘掌柜，你这话有些意思，许是你酒大了吧，或者这贺老弟莫不成有甚经验儿，专要私下里和你议议么，怕我等窍了去，抢了生意么？”
刘成冲冯旦子一拱手道：“老冯，话不能这么说。”冯旦子道：“那要怎生说，眼见着各家生意都要被这后生断了去，还要咋地说？”贺云鹏暗暗压了压火，道：“我们不过同做得买卖，如何说我能抢了冯老掌柜的生意。”紧挨着冯旦子的一位三十多岁的汉子道：“云鹏兄弟切莫见怪。别说这大同府里的食客店家，就是我等亦是不解。自你‘天香居’贴出如此招揽生意的幌儿，我们几个饭庄掌柜的聚了聚，倒觉得你这饭庄做法实是有些拆台的意味。”冯旦子接口道：“你将口子压得如此低，叫我等生意如何做去？照此做法，本钱收敛已是个问题了，谈得上什么利润，莫不成你天延村范家财大气粗，没日没夜的贴银子，挤垮了我等，你们再独占这大同府的地盘儿么？”贺云鹏一晒，知是些眼红耳热的同行，便道：“两位有些言过其实，我‘天香居’本以诚待客，做得是公平买卖，且这做生意本就鱼有鱼路，虾有虾道，有竞争才有创新，但须持了公平公正一道。这饭庄不同别的铺柜，原是客人满意才会择选我处，我‘天香居’开业以来，既没有欺行霸市，又没有哄抬价格，全凭以诚待客，以心待客，自感童叟无欺。这做法不过是少赚些利润，却为赚个名声罢了。合不合适，我们无权理论，原是客人说了算。”
周边客人纷纷点头称是。
“好，好，贺掌柜说的极是。”另一桌站起一人，贺云鹏一看却是彭世农大东家。
彭世农指了那冯旦子道：“你‘月香楼’原以为规模大些，在这大同有了些年份儿了，早些年却也红火了一阵子，便自认是百年不倒么？偏这生意场上总是长江前浪推后浪，你方唱罢我登场的局势，哪有常胜的将军？想有起色就得从规矩和经营方式上想法子，若守那一成不变的光景，自是要止步不前。生意场上就这阵仗，停不得步数，取得客人的信赖是正经，一旦停步便要落后。这位兄弟说的极是，这就是竞争，却是公平公正的竞争！”
那冯旦子气呼呼的一声不吭了。
贺云鹏朝彭世农一拱手道：“谢彭老东家指点。”彭世农笑着摆摆手道：“谈不上指点，我本干粮行出生，做不来这等生意。虽说‘月香楼’是我开的，却是经营人才缺乏的很，这些天来琢磨这‘天香居’做法，却是极有味道，明着是让利给了客人，实实的却是这一让利，客人多了不止三五倍，你瞧着，如此经营，用不了多长时间，我那‘月香楼’的老客人莫不也要被你挖了去。不过，我却并不妒忌，这妒忌是我商家的死敌，因妒忌就要生恨，因生恨就要做出些伤人脸面、损人勾当的事。如真有我商家做出这等没皮没脸的事，漫说客人容他不得，我商家就容他不得，我彭世农亦容他不得。自有经验，却可交流，学得来自学，学不来再想别的法子。这‘天香居’让利待客之道本就是给我大同商家做了个绝无仅有的楷模，财源滚滚指日可待！年轻人自有聪明才智，难得啊！我且饮了此杯，权作向兄弟道个谦儿！”说罢，仰头一饮而尽。
贺云鹏接了刘成的酒杯来，连道：“惭愧惭愧！”便也是一个仰脖。
刘成道：“今日多是我商道中人，接了郑掌柜的喜气，来这‘天香居’一聚，本是难得的事。我自也想了，别看这‘天香居’少东家、贺掌柜全是后生晚辈，却是自有惊人之举，实开了我大同府饭庄经营新法的先河。今莫师爷亦在，大家伙权请大同府公认的美食家点评一下，如何？”
众人哄地叫好。贺云鹏心里一惊道：好家伙，全大同府的商界名流几近全至，大名鼎鼎的官府莫师爷竟也来了！怀着一丝兴奋，四下里一望，却见雅间一桌正中一人站起，五十多岁年纪，细眉窄眼，笑着拱手道：“错蒙各位东家掌柜抬爱，老朽哪堪称这美食家的名号。不过，我倒觉得，郑掌柜自选了‘天香居’为子办事，一则是这‘天香居’让了些明利来，饭菜质上量上与各位同道相差无几；二则我倒觉得这‘天香居’有特点，大家且看这糕的制作，明显与我大同家不同，但凡我等常下得饭庄的，莫不专寻那特色风味，合得就是个与众不同，吃倒在其次。这位兄弟说的对，这饭庄的生意本就是为糊弄张嘴，嘴舒服了心也就自然就舒坦了，这心一舒坦，脚步儿自由不得你了，可是这个道理？”