。”钟鱼无所谓地拍拍手，“这点小考验还是经得起地。”
他抱起枕头，“今晚我就睡沙发，远离诱惑我。”
钟鱼和春萍坐在门口的餐桌前，看着店里店外空了一半的座位，钟鱼忧心忡忡：
“生意越来越差，我看二天门外这几张桌子得撤了。”
“生意之道嘛，有赔也有赚，有好就有坏，沉住气。别焦心，啊。”春萍笑着安慰，“再说咱们一直都有盈利。”
“和从前有法比吗？过去一天的收入我得数半个钟头呢，现在十来分钟就数完了，折了一半还多呢。”钟鱼百思不得其解道，“我就不明白了，味道还是一样的味道，分量还是一样的分量，价钱也是随行就市，怎么就走了下坡路了呢？”
“这个问题我早想过了。”春萍淡然一笑。“唯一的出路是转变经营模式。”
“怎么转变？降价？加量？”
“都不是。必须要彻底改变，今后不能只卖面条抄手了。”春萍认真地说。
“你，你什么意思啊？”钟鱼怔怔地看着她。
“你想过什么原因吗，生意会越来越差？”
钟鱼摇头。
“听我给你分析。”春萍凑近脑袋，“四年前咱们开面馆的时候，才开始搞活经济，没几家正经开店做餐饮的，物以稀为贵，远近的都来吃，所以生意就好。现在呢，个体户冒出来这么多，卖什么的都有，胡同口大路边哪儿哪儿都是，人家图一方便，你就是味道再好，价钱再便宜谁也不愿意专程跑这么远吃碗面，慢慢的生意就差了。”
“你分析得有道理。”钟鱼点头，“……那怎么办？关门大吉？”
“不但不关门，还要扩大经营规模。”春萍微笑着说。
“不明白。”
“既然竞争越来越激烈，咱就不能跟着挤独木桥，得另辟蹊径，动动脑子。”春萍伸出指头点点钟鱼的脑门，“想到别人没想到的，恰恰又是市场上特别需要的，这就是商机，抓住了，咱们的路就好走了。”
“我还是不明白。”
“你看，现在不管哪家做餐饮的，都是坐等顾客上门，连站在门口吆喝一声都懒得，这种墨守陈规的生意经已经跟不上时代了。所以咱们得走出去。”
“咋走？”
“你想想，咱们这个片区有多少家工厂、写字楼？有多少卖服装、鞋袜、箱包、小五金、小家电的个体户？才刚盖起一个综合市场，摊位就是一两百家，早晚不说，这些人的午饭怎么解决？你知道，好多工厂没有食堂，工人都是自带午饭，我从前在纺织厂上班就是这样，一揭开饭盒，凉瓷瓦块的。”
“我爸从前也一样。”钟鱼插话道。
“再说写字楼里所谓的‘白领’们，人家根本没有带饭盒的习惯，丢份儿，下楼吃吧，又嫌地摊的东西不干净，还耽搁时间，人家的时间多金贵呀。那些个体户们更是离不开了，要么家里人送饭，要么干粮开水胡乱对付一口。”
“是这么回事。”钟鱼点头。
“如果咱们能把荤素搭配、香喷喷、热乎乎干净卫生、物美价廉的饭菜送到每个人的手上，销路是不是一下打开了？”春萍狡黠地一笑。
“哎，你别说，这办法真不错。”钟鱼意外道，“我怎么没想到呢？”
“所以呢，咱们要立刻上马中餐，从厂家订购一次性餐盒筷子，别让他人抢了先机。”春萍瞥瞥眼示意，“隔壁这家干杂店不是要转让嘛，咱把它盘过来，库存的调料今后都用得上，价格还能压低些，然后简单装修一下，尽快开业，挂上‘春萍快餐’的招牌。这边‘春萍面馆’照常营业，一来显得规模大，可信度高，二来‘春萍面馆’也是开了四五年的老店，不少人耳熟能详，打着这个招牌有助于推销外卖盒饭，这叫品牌效益。”
“嗬！运筹帷幄，头头是道啊，尽冒新词。一个当年的纺织女工说出这番深谋远略的话，太让人意外了。”钟鱼抱着膀子笑道，“士别三日当刮目相待啊老婆……哎，不对呀，我天天挨着你枕头边睡，没见你成熟这么快呀，晚上失眠的时候韬光养晦来着？”
“别打岔，我还没说完呢。”春萍拍了他一下，“这样一来呢，人手就不够了，还得再招几个帮工，至于中餐师傅呢，我准备让柱子去学，学费咱们出，柱子帮咱干两三年了，知根知底。送外卖呢，就让老范去。对了，咱还得买辆二手车，我看天津大发不错。”
“还买车啊？那得多少钱呐。”钟鱼掰着指头计算，“盘店面、装修、桌椅板凳锅碗瓢盆、请帮工……咱有那么多积蓄吗？”
“我算过了，存款勉强够用，实在不行我从爸妈和二萍那儿借点。”
“刘丽倒是欠着我五千块钱，不过要回来的希望不大。”
“别提这茬了，四五年没音讯了。”
“这样一来可把家掏空咯，还拉着饥荒……”钟鱼忧心地捏着脑门，“亏了咋整，不行别冒险了。”
“你一个大男人能不能有点魄力？该出手时就出手。你