怒声道：“你这是何意？明明是水，却为何称之为水中汤？哪里来得汤味？”
却见那无名女子不知为何叹了口气，眸光闪闪地端详着刘娟儿的小脸，看了半响才摇头自语道：“果然不是你……唉……罢了！小姐有所不知，水中汤之所以称为汤，乃是因为不能直接当做汤来品用，而是须得这样……”
无名女子一边说一边抽回汤碗漫步来到案板前，随意取了个空碗，又随意在近处一盘未来得及端走的热菜中夹了一筷子肉丸混着木耳笋片到碗中，最后才小心翼翼地朝碗中倒了一小股汤汁，只等汤汁漫过那一筷子热菜，又踅摸来一勺热水兑进去添满整个碗，最后，她举起筷子伸到碗里搅了搅，这才算大功告成。
刘娟儿被她一气呵成的动作惊呆了，不由自主地凑过去端起那碗“水拌菜汤”尝了一口，却没防备一股子难以形容的鲜香闯入唇舌间，只鲜得她全身一抖，匆匆抬起碗又接连尝了几口，放下碗后却只会无语地瞪着那无名女子。
“若是有了水中汤，便能随意取用任何菜色配给成各色各样的鲜汤来，就这么一碗汤，一盘菜，小姐可以配出至少十碗汤！又因汤引子用的是羊骨头，是以不拘用哪种菜色来配，汤汁里都会有些羊肉的清淡余香。”那无名女子一脸淡淡地解说了一通，只让那刚刚返身回到厨房里的虎子不敢相信自己的耳朵！