这些水缸先租个空院子放着，而店里的空位则由新买来的米缸来代替，待这次的大米卖完之后，苏锦就会将这个店铺扩大，因为卖鱼和卖米虽然时间上不一样，但也不能保证大米能够在短时间内卖完，而且鱼也是一直都会源源不断的送来，这店铺里的水缸和米缸也不能这样换过来换过去，太麻烦了。
但是现如今资金有限，就只能先这样办了，手头上的钱不够，一切从俭，等以后有钱了，就可以将店铺扩大了。
她便让王大哥将店里还没卖出去的那些鱼全放在一口水缸里，石头则拉着这口水缸去了集市，想着这两天全部卖掉，这样就不必再去想着这些鱼的事了。
苏锦与王大哥夫妻二人将店里的东西全部换好之后，苏锦便再度赶回山上，收割工作已经接近尾声，马上就要脱谷皮了，她要将余下的工作再仔细讲给大家伙儿听，因为是第一次种水稻，大家伙儿也不知道到底要做些什么，都是苏锦教什么，他们便照做的。
在稻谷成熟前，苏锦就已经命人在山上建好了存放稻谷的仓库，现如今苏锦看着那仓库中堆得满满的稻谷，她很是欣慰。
接下来的事情便是清理稻谷，因为稻谷在收割的时候会混入尘土以及杂物，所以为了让大米更干净，就得先清理一遍稻谷中的杂物，这个过程时间较久，而且耗费的体力也大。
清理好后，便是砻谷，也就是俗称的脱谷壳，这个时候出来的是糙米，而后便是碾米，最后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到大家平时所吃的大米了，好看的小说:。
这个时候的大米也就可以送去卖了，店铺里也早已准备好，苏锦便让长工们将大米装入早先让妇人们缝制好的的大布袋中，又让大牛找来车夫与板车，将大米一袋袋的装车，一次往镇上运上百袋大米，而王大哥夫妻二人，与石头也早就开始在镇上宣传起店里即将进新米的事情，大家伙儿闻讯赶到的时候，王大哥三人已经开店卖米了。
就在开始卖大米的第一天，整个镇上的人以及城里的人都收到了消息，竟蜂拥而至，若不是苏锦预料到了这样的场面，派了大牛他们来帮忙，现如今恐怕真的是忙不过来了，而且梁捕头收到消息，店铺外围满了人，以为出了什么大事，也赶紧带人手过来，发现是卖大米的时候，梁捕头便乐见其成的命手下前去帮忙。
百姓们看到梁捕头带人来了，便不敢放肆，乖乖地排好队，等着买大米，这在当时可谓是盛况空前，从来没有哪家店里有这么多大米可以卖，而且大米的质量又如此的上乘的，虽然价格比平时的米价要稍微贵那么一点，但是大家竟然都不在意。
而那些买不起大米的人也只能眼馋，毕竟大米在这个时代算是奢侈品，谁让大家都没有江南的人会种水稻，但是从江南运米过来太过费时费力，而且费钱，所以江北的大米才会如此的贵。
若是江北和江南中间的那条长江可以架起一座桥来，或许这大米就不会这么贵了，但是当今朝廷不肯出钱去建大桥，长江可不比别的小河小湖，这长江如同天堑一般，别说架桥了，就算是想要渡江，都很是困难。
这也是为何江北与江南虽然只隔一条江，却并没有什么往来的原因之一，另一方面也是因为江南富庶，不屑于费力来到江北，毕竟江北没有什么可以挣钱的地方，而江北的人们则因为贫穷，则没有可能去江南见识一番。
苏锦便是借助了这样一个天然条件，而让自己迅速的发展壮大起来，而当她得知江南的富庶之后，她也在多年后想尽办法赶到了江南，为自己开辟了另一片天地，当然这是后话了。
在苏锦亲自押着第二批大米赶来的时候，店铺门口排的那条长龙竟然没有减少，而梁捕头正惊讶的看着从马车上走下来的苏锦，不知道为什么，他总感觉眼前的小女人似乎变了。
第一次见她，总觉得她是个可怜的女子，年纪轻轻还要为这么多人的谋生而奔忙，但是现如今看到她亲自押着那么多的车赶过来，他却并不这么想了。
若真是可怜，那苏锦便不会造成这样大的轰动，更何况，自从上次的事情之后，梁捕头也在属下的回禀中慢慢了解了一些事情，比如苏锦带来了大家想吃却吃不到的东西，而且每一次的数量都很多，虽然不足以让所有人都买到，但也超出了别的商户能提供的量。
数月不见，竟然卖起了最为金贵的大米，当真是让梁捕头惊讶非常，他突然做了个决定，以后一定要好好保护这个苏锦，因为他总觉得，苏锦不简单，说不定以后她还能帮得上自己的忙，就像叶大少，他与叶大少的关系可是很好，也正是因为这样，才让他看得出苏锦的潜在力量。
“梁大哥，麻烦你了，竟然让你亲自前来帮忙，小妹当真是不知该如何感谢才好了。”苏锦一下马车，先是看到了那百姓们排起的长龙，而后便是梁捕头正看过来的目光，她赶紧上前去向他道谢。
看这阵势，也知道梁捕头定是在帮自己维护秩序，要知道，这虽然是和平年代，但却并不是什么安全的年代，以强凌弱这种事，还是有人办得出来