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第五章 成为刀工组长(上)(2 / 2)

鸡蛋是一个圆球形,圆球形的东西最不好雕刻。只要一刀没有刻好,那鸡蛋就变得不平整圆滑了,就要重新来。有很多厨师,雕刻鸡蛋没有雕刻好,最终鸡蛋越雕刻越小,最终成了鹌鹑蛋,甚至连鹌鹑蛋都没有了。

所以说鸡蛋的雕刻是食材雕刻里面最难,也是最容易的一个。

郭阐没有说话,直接拿起一个白萝卜,用菜刀切成了几段。最后郭阐选择了了一段,用刻刀在鸡蛋上雕刻起来了。不到三分钟,一个圆球形状的鸡蛋就这么雕刻出来了。

“咕噜噜!”鸡蛋从菜板上滚到了地上,没有一丝受到阻碍的样子。

“人才啊!人才啊!我们招待所这次是捡到宝了。”张师傅也在心里感叹道。

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