中运动量最少的一块肌肉，所以特别柔嫩。”苏简一时想不起词，只好分析盘子里的牛排。
“哦？这我还真不知道。”宋健雄很意外苏简的知识面。
“对于菲利牛排说，最可口的程度是三到五分熟，这样才能保留它的柔嫩多汁的本色。因为菲利是牛肉中最鲜嫩的一块肉，所以作菲利牛排时，都会切得比较厚。”
“你对西餐很有研究！”
“没有啦，只是比较喜欢吃，就常常琢磨怎么做。”苏简心想，在秦天骆家做了那么多次，傻瓜才不懂。“西餐厅那么贵，要是不把他们的手艺学过来，岂不是亏本了？”
“你还很有经济头脑，哈哈哈！”
两人又笑起来。
“其实我还是喜欢吃中餐。材料实实在在，味道真真切切，比这些华而不实的西餐好太多了。”
“真的？我也喜欢吃中餐。在日本的时候我最想念的就是妈妈做的炸酱面，日本的中餐馆做得总是不地道。下次我们去一家中餐馆好了。”
“下次？”难道他这么说，就是愿意跟我继续交往吗？苏简需要他的确认。
“是的，下次。”宋健雄意味深长地微笑。“苏医生没有时间吗？”
“不不，我不是那个意思。再忙，医生也是要吃饭的。那么就这样，我们下次去吃中餐。”
苏简其实很满意宋健雄。有风度，有胸襟，稳重干练，不算英俊但绝不丑，文气但是健壮，年纪比她大三四岁，是个相当理想的丈夫人选。苏简唯一不喜欢的，就是他脑后的小辫子。她觉得男人不应该头发太长，像个放浪不羁的所谓艺术家。他的其他一切都很OK。比起秦天骆的盛气凌人，他的温和健谈简直是一种美德。尽管没有一见钟情的感觉，但是感情是可以慢慢培养的嘛。她觉得不应该挑三拣四的。宋健雄的条件已经很好了，优秀的男人是稀缺资源。