张平安说道：“在研究包子的问题之前，请你坐过来一点，我要先给你看看相，小何老师！”
小何老师年轻心性，虽然知道张平安是在开玩笑，甚至有可能是想揩她的油，但是好奇使然，再加上这里是在她宿舍里，而且胡美仪在旁边看着，也就大胆起来，拿张凳子就坐在张平安面前，问道：“你还会看相？真不真的。”
“风水佬骗你十年八年，我张平安马上见效，怎会骗你呢?”说着张平安托起小何老师圆圆的下巴，用五个手指轻轻揉捏了几下，手指心处传来柔滑的感觉…张平安在灯光下看着这张光滑的圆脸，不禁“咦”了一声，说道：“真是奇了，小何老师，你的脸上居然一个痣都没有耶…”
“是吗？我可没有注意过，你看仔细一点，真的没有吗？”
张平安凑近前去一点，揉着她的脸蛋再仔细察看了一下，说道：“真的没有耶！你是不是化妆化得多了？”
“谁化妆了，天然的好不好？”
“那就奇了，你知道吗，这面相很少有耶！”
“那是好还是坏呀?”
”当然是好相啦，古人云：面无善痣方为贵。古人的意思是说：面上没有痣是个好相。再加上你是一张圆脸，圆头大耳的面相是富贵之相。天生好动，是个乐天派，从不会为现实而忧心，并且会很享受当前的快乐时光，只不过有时会活跃过头，急躁，做事有时只有三分钟热度…”
“双下巴恰到好处，配合嘴唇丰厚圆润…圆脸圆下巴，属上乘吉相。不但能住豪华的别墅，还能得到老公的疼爱，家庭安定，晚年甚且德高望重，受人拥戴！双下巴，代表你可能做领导…一个校长是少不了的啦…“
”咯咯咯…尽说好的啦…“小何老师开心地娇笑着，胡美仪看不下去，伸手拍了张一平一下，说道：“说正事，这面相跟做包子有什么关系吗？“
张平安双手捧着小何老师的脸蛋，挤了一下，笑着说道：”小胡老师，难道你不觉得，这张脸像一个大包子吗？“
小何老师连忙挣开了张平安的手，跑进了自己的房里，张平安和胡美仪都呵呵笑了起来，小何老师从房间里拿出一个镜子，在灯光下照着说道：”我的脸真的没有一个黑痣吗，张平安，没有痣的脸真的是一个好面相吗？“
”我说的全部是真的，除了包子脸的那一句！”张平安说道。
”你还没有告诉我们，包子的问题出在哪里？“胡美仪没有忘记主要的事情，追问道。
“一看小何老师，就知道她是一个急躁的人，而做包子是急躁不得的，你们所有的步骤都没有错，关键是蒸煮的时候，不要老是去掀盖子去看熟了没有…”
“哎呀，你说对了，我们就这这样，蒸十分钟，我就揭了三次盖.老是想看看熟了没有，发不发胀…怪不得。”小何老师跑出来说道。
“另外，停火之后，也不能够立即揭盖，要停五到十分钟左右再揭开盖子，只要你做到这样，保证你的包子又大又圆，而且不瘪回去，松松软软好味道。”张平安说道。
“那我要重新试一次！”小何老师说道，急冲冲地跑进厨房里去了。
张平安起身提出要告辞，胡美仪说道：“不要急，刚才还剩下有发好的面粉，没有做，你在这方面有经验，干脆教我们怎么包包子吧，我们不会，都是乱来的，包的包子一点褶都没有，不好看。”
“好吧！”张平安，说道，“好人做做底，说到包包子，我也算是高手，所以说是，人家叫我老张，是有原因的。”
“什么原因呀，这因为你吃得咸鱼多的缘故？”
“为什么要吃咸鱼呢？”
“这样，你吃的盐就多呀！否则你吃的盐怎么比得上我们吃的米多呢？”
手把手教会两个年轻的女孩折包子，时间过得很快，这两人开的粉也不是很，总共才不过十个包子，一下子就包好了，然后开火蒸，十五争钟之后停火，再过五分钟打开那个不锈钢蒸盒的盖子，包子就成了。
再过了几分钟，包子没有像上次那样瘪回去，小何老师就高兴地宣布说道：“我宣布，成功！开吃！”
每人拿了一个尝了一下，“这才像包子！”胡美仪说道，“这样吧，我们每人吃一个，剩下的你打包，拿去给领导们去吃吧，张平安！”
“好体贴喔，贤妻良母型的噢…”小何老师对张平安眨着眼睛说。
“都下班了，还领什么导呀，领导都喜欢吃肉喝酒，不吃包子的。别弄了！”张平安在手里拿了一个包子，就向外面走去，“我先走了，再见。”
“别这么快走呀，再聊一下吧！”小何老师追出来说，“聊一下星座吧，我对星座很感兴趣！”
“我是风水大师，不聊星座，那都是胡掐的，不要相信！”
“风水也好呀！”
“等一下再来吧！”张平安说道，“我要去吃宵夜，要不你们也跟着来？”
小何老师有一些意动，犹豫了一下，胡美仪连忙拉住她，道：