了吗？“
”那是开玩笑！”张平安说道。
”我也没当真！“小何老师呛道。
胡美仪从她房间里拿出一本笔记本，在客厅中间的饭桌边上坐下来，说道：”你的捐款我会仔细地记录，以后的每一笔开支我都会记录清楚，而且会有当事人的签名。”
张平安从钱包里掏出三千块出来，鼓鼓的钱包马上瘪了下来，“三千块，交给你了。”
胡美仪记录的本子是新的，张平安看了就说道：“我算是第一个捐款的人吧，小胡老师，你有什么奖励？”
“给我一个吻，可以不可以…”小何老师在那边哼哼地唱着，胡美仪瞪了一眼，说道：“小何老师，把咱们刚刚做的肉包子，给张平安吃一个吧。”
“做得不成功，不要了吧？”小何老师说道。
“没有关系呀，现在已经十点半了，我正饿着呢，等一下要去喝酒，刚好可以垫一下肚子。”张平安说道。
“好吧，好吧，你别嘲笑我们就是了。”
胡美仪又拿出一叠双联的收据，说道：“我给你一张收据！”
“不要了，这是我个人的捐款，乡政府不会报销的。“张平安说道。
“那回去叫你老婆报销呀。“
”没有老婆怎么办？“
”那只好自己报销了。呵呵…“胡美仪笑了起来，”其实我希望更多的人来捐助这些山区里的学生，但是我同时也知道，资金的管理非常重要，如果资金管理不规范的话，人家是不会相信我们的，所以这个收据、收支记录是其中一个重要手续，要可信，不能够马虎。“
“你现在这个太过原始，你最好去学一下会计原理。“张平安说道。
“我正有此意，读书的时候学过一下，现在全忘了。看来要补习一下，只是没有电脑。”
“会有的！”张平安说道，接过胡美仪递过来的收据，又说，”咱们这里是不是要有个组织的名字、或者公章呢，现在空荡荡的不好看哩，比如什么基金，什么工程的…“
”那你说咱们应该起个什么名字?”
张平安埋头正想，这时，小何老师端着一个盘子，盘子上面装着几个包子，放在桌子上，说道：“请吃包子，有点瘪，不好意思！”
胡美仪说道：“学校有些寄宿的学生，他们一般都吃两餐的，我觉得这么小的孩子，营养跟不上。所以打算给他们做些早餐吃，每个人每餐就几毛钱，一两个包子，再喝点豆浆。
包子馅用的包菜，我们可以自己种，再买一些面粉和猪肉就可以了，只是我们这里一向吃大米的，从来没有做过包子。所以我和小何老师就试着做，但是奇怪的是，我们按照食谱做，发酵也发得很好，蒸出来的包子也很大，可是不知道为什么，包子出笼之后，面皮一下子就瘪了，冷却后更是变得实实的了，根本就不好吃。”
“会不会是这里的水的问题，这里的水不是自来水，而是山里引来的泉水，硬度大。”小何老师说道。
张平安从盘子拿了一个包子，咬了一口，里面的馅是包菜加瘦肉做的，很香甜，但是外面的面皮却不是很好，已经塌了，咬在嘴里木木的，没有松软的感觉。
“这不是包子，倒是有点像饺子，干脆你们就做饺子行啦。”张平安笑着说道，除了面皮很硬之外，味道还是不错的，他几口吞下肚子去了。
“不行呀，这样太小了，孩子们不喜欢，山区的穷孩子，喜欢大个的，而且面皮太过实的话，也不容易消化，还消耗材料。”
小何老师拿出一本食谱，说道：“明明按照上面的步骤做的，一点都不差，怎么就做成这个样子呢？”
张平安拍拍手，说道：“我想到了！”
“想到什么，基金会的名字？”胡美仪问道。
“你知道包子的问题出在哪里？”小何老师问道。
“我是老张，人生历练比你们丰富，俗话说，我吃过的盐都比你吃饭多，当然是两个都同时想到了。”
“要是说不出一个所以然来，我可能真的要请你吃几斤盐！”小何老师威胁地说道。
“先说那个名称，咱们就叫做包子基金，或者包子工程，你觉得怎么样？小胡老师。”
“我保留意见，但是可以考虑…”胡美仪说道。
小何老师则说：“太过俗，还是先说说包子的问题吧。”