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先将两尾鱼的鱼头剁下，再将肉片下，然后斜切成片，加入佐料腌渍。
可惜草鱼的鱼头小了些，要是胖头鱼的鱼头，那做成鱼头豆腐才是最美味。
不过，经七朵的手之后，草鱼头的鲜美已胜过胖鱼头，锅内下菜籽油烧热，放入鱼头煎得金黄，依然放入蒜头，生姜、辣椒、盐和酱油，加入水没过鱼头，盖上锅盖烧滚后转小火慢炖入味。
等到鱼汤炖得浓郁之时，加入豆腐，再煮一会儿，加入香葱即可出锅。
鸡蛋香椿芽的制作也十分简单，先将香椿芽入沸火微焯，去除一些异味，然后捞出洗净切碎，打入鸡蛋和盐搅拌均匀，用菜籽油滑散炒熟即可。
菜一道道出锅，浓郁的香气在小院上空弥漫，诱人口水都快流了出来。
院门被推开，满头是汗的谭德宝匆匆进了院子，边走边喊“大哥大嫂，不好了，刘媒婆那老妖婆跑了。”