瓜、锅包肉，已经炸好了，放在那等着再加工，小敏抓起一块肉，尝了尝，真好，功夫了得，“妈，就算不加汤汁，这样吃也很好了！”
孟云将酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉放到碗里兑成滋汁，然后开始做锅包肉，锅放上底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，加入滋汁，翻拌均匀后起锅，小敏把盘子递过去，盛到盘子里，再撒上香菜。
拔丝地瓜是一道女式菜，小敏小时候很爱吃，成年以后怕发胖就很少吃了，她不禁在心里想：“这可能是特意为我做的！”
这道菜用料简单，地瓜炸熟，再挂上糖浆就行了，可是很考验手艺，糖浆稀了稠了都不行，还要挂的均匀。这是东北婚礼宴席上的必备菜，先上一碗白开水，人们就知道，拔丝地瓜快上了。
小孩子很爱吃，先将地瓜夹起来，轻轻向外拉，拔出丝，再蘸一下凉水，既使糖丝变硬，保持了糖丝的形状，也起到降低表面温度的作用。