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80万条左右,因而蛇店遍布各区。蛇店林立使得竞争十分激烈,所以一般蛇店售价十分接近,蛇羹大致为每碗13港元。
唯独九龙土瓜柱湾附近的一家蛇店,却敢门前的广告牌上大书“正宗蛇羹每碗10港元”。由于价廉招远客,因此生意十分兴旺。
这家蛇店敢于独树一帜,实行低价促销,其中到底有何诀窍?该店的老板外号“蛇王”,宣称该店的经营宗旨是“薄利生财”,但必须有出色的成本控制做后盾。老板拼成本的主要依靠以下三招:
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