等于失去了依托的基地。
因此，一开始双方就寸步不让，势在必夺。实力雄厚的怡和洋行估计了一下船王的财力，认为自己只要出高价收购九龙仓的股票，船王是打不了几回合就得举手投降。
于是，怡和洋行在香港报刊上登出醒目的广告：“愿以两股置地股票，外加一张债券（总价值相当于１００港元）兑换面值仅１０港元的九龙仓股票。”至此，大战进入了高氵朝，鹿死谁手，难以料定。
这时，包玉刚已做好了决战前的一切准备，但表面上装出有心取胜，无力回天的样子，把怡和洋行蒙在鼓里。而包玉刚佯装到法国办事，却偷偷地赶赴英国向汇丰银行借钱去了。汇丰银行在包玉刚的环球集团中占有很大的股份额，此时一损俱损，一荣俱荣，谁也离不开谁，所以包玉刚很快借到２１亿港元现金。
第三天，包玉刚突然神不知鬼不觉地回到了香港，他立即宣布迎接怡和的挑战。在两天之内以每股１０５港元收购市民手中的九龙仓股票２０００万股。这一击令怡和猝不及防，他们怎么也想不到，包玉刚居然在两天之内拿出２１亿港元。很快包玉刚已经拥有九龙仓有限公司５０％的股权。从此，九龙仓成为包氏财团麾下的一员得力猛将，并不断立下战功。
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商场就是战场，可以有失败，但在决定生死存亡的关键战斗中，绝对不能失败。
３18 “特价菜”挽救了大酒店
一道普通的菜，居然能挽救一个大酒店？这不是神话，而是事实。
香港实业家徐峰在广州花园酒店附近投资２００万港元兴建了一家南海鲜酒家，酒家装扮得豪华气派，雄心勃勃的徐峰先生决心在中国内地大干一场。然而，事与愿违，酒家开张后，却生意平平，头３个月竟亏损２０多万元港币。
踌躇满志的徐先生实在想不通，自己这个酒店地处闹市区，为什么生意竟如此惨淡！是酒店的门面装修得寒酸？是店中的服务质量低下？还是店里做的饭菜味道不好，分量不够？思来想去，他都否定了这些可能性，那么究竟是为什么？
一天，他来到街上散心，走着走着偶然间看到西壕二马路有两家时装店，令他感兴趣的是一家门庭若市，生意兴隆，另一家却“门前冷落鞍马稀”，生意平淡。什么原因呢？一种职业的敏感促使他走到两家店铺看个究竟。经过观察，他发现生意兴隆的一家店里面除了卖高档服装外，还另辟了几款特价服装，或八折或五折优惠出售。
看到这些，徐先生眼前一亮，找到了解决酒店经营不理想的办法。经过紧张筹备，徐峰先生的南海鲜酒家每天推出一款特价的海鲜菜，其价格远远低于同行的价格，并通过新闻媒介大肆宣传，这一招果然灵验，顾客竟神奇般地多了起来，很多食客觉得特价菜新鲜，慕名前来。
也许有人认为降低菜价酒店要吃大亏，因为酒店决定降低的幅度令人吃惊，比如基围虾市价是７６元一市斤，而南海酒家降价后只卖３６元，不只是没有利可图，还要买一斤赔一斤多。然而，事实说明，食客们来此一趟决不会单单要一道特价菜吃了完事的，哪伙人不再要上几个别的菜？特价菜上亏的，在别的菜上却暗暗补了回来，而且还要让食客们觉得价钱便宜、公道。一时间，南海鲜酒家成了羊城人一吃为快的好去处，南海鲜酒家也因此一炮走红广州城。徐峰先生在“美食周”一个月内单基围虾就销出４吨，至于他赚了多少钱，那就可想而知了。
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价格低对消费者永远具有吸引力，以此作为赚钱的诱饵，则是一种常见的经营手法，关键是要做得巧妙。
商机看得见
加盟要瞄准高门槛：连锁加盟被很多创业者视为低门槛的创业捷径，实则未必。加盟连锁企业，投入不菲的加盟费和保证金，投资者主要图什么？相信绝大多数投资者最为看重的就是品牌。品牌是连锁加盟的生命线，也是投资者付出加盟费后最大的回报。加盟费可以视作品牌价值的体现，看得更远的则是其背后的完善的管理和技术实力。1.高门槛项目为投资者筛选了更多的竞争对手。2.高门槛很大程度上相对应的就是高知名度，对个人投资者来说，也许一辈子也无法拥有一个属于自己的响亮品牌，８００万元叫价的肯德基，２５０万元起板的麦当劳。3.最为重要的是加盟者付出高额投资后获得的“管理”和“技术”。
３19 米王的生意经
香港的超级富豪林炯灿被称为“米业革命者”“香港米王”，这光荣的称号是怎样得来的呢？
米业是个很古老的行业，然而从２０世纪８０年代开始，香港的米业有突破性的发展，大袋变小袋，而且不再用人工搬送，人们可以在超级市场自行选购，同时，米的牌子也超过１０多种，林林总总，任君选购，便利快捷，且又合乎卫生原则。于是米业从古老的行业，成为新兴企业。
是谁开创了这个新潮流呢？就是林炯灿。
以前的米行，米都是装进一个大麻装里，一袋米足有１６８斤，因