到保护胃黏膜的作用。
南瓜粥比米粥更好
经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。
老人不宜天天喝粥
我国有句俗话“老人喝粥，多福多寿”。人上了年纪，消化系统衰退了，适当喝粥的确有利于消化，但如果天天如此，反而对身体不利。
长期喝粥有以下不利因素：因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化；粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。
吃饭必须咀嚼，咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎，同时还促使唾液分泌，唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜。
瓢城粥店
瓢城粥店是专门经营粥品的快餐连锁企业，总部在江苏省盐城市。瓢城粥店成立于2002年4月10日，该粥店采用差异化竞争、错位式营销的经营模式，较好地体现共性化经营、特色化服务的完美理念。快餐和休闲相结合，简约与时尚相结合，分餐与自选相结合，突出体现了现代餐饮的时效性和开放性，是众多餐饮文化中夺目的一道风景线。
瓢城粥店经营的粥品种类繁多，价廉物美，有东西南北各种风味粥近百个品种。集保舰休闲、品味于一体，另有各种特色点心、冷菜、小吃供消费者选择。自2002年瓢城粥店成立以来，其广阔的利益空间超出了所有人的想象，而2003年10月开展特许加盟以来，其所有的加盟店也都取得了良好的经济效益。所以，在提倡健康饮食、简约时尚的今天，投资开办一家营养粥屋具有广阔的市场前景。