2007年蒙牛实现营业收入213.18亿元，较上年增长50.717亿元，增幅为31.22%.净利润为10.89亿元，较上年增长2.47亿元，增幅为29.4%。2007年伊利股份的主营业务收入为193.60亿元，国内两大乳业集团市场份额已经超过50%。
由这一组数据，可以看出中国的乳业开始进入了蒙牛和伊利的双寡头市场，同时，这也意味着中国的乳业与世界乳业的差距正在逐渐缩小。
所谓寡头市场，在西方也称寡头垄断，是指一种商品的生产和销售由少数几家大厂商所控制的市场结构。在这种市场结构中，几家厂商的产量在该行业的总供给中占了很大的比例，每家厂商的产量都占有相当大的份额，从而每家厂商对整个行业价格与产量的决定都有举足轻重的影响。而这几家厂商之间又存在着不同形式的竞争。就像中国的蒙牛和伊利一样，这两大乳业的市场份额已经超过了50%，它们是中国乳业市场的双寡头，尽管它们对市场有着决定性的影响，但是它们之间也是一种竞争的关系。
根据寡头市场的产品是否有差别，可分为纯粹寡头【 Pure oligopoly】和差别寡头【Differentiation oligopoly】两类，生产无差别产品的寡头称为纯粹寡头，例如钢铁、石油行业的寡头，因为每家公司生产的石油、钢铁都是一样的，只是质量的不同而已。
而生产有差别产品的寡头称为差别寡头，例如汽车、香烟、造船行业的寡头，这些产品尽管都有相同的名称，但是却有品牌的不同。
寡头市场在经济中占有十分重要的地位。例如在美国，钢铁、汽车、炼铝、石油、飞机制造、机械、香烟等重要行业都是寡头市场。这些行业中大都是四五家公司的产量占全行业产量的70％以上。在日本、欧洲等发达国家也存在着同样的现象。
在美国的多数行业中，最大的四家企业的市场占有率一般在50%以下，但早餐食品业为83%、飞机制造业85%、烟草业为99%，这三个行业基本上可以归为寡头垄断。
尽管在寡头垄断市场上，市场价格高于边际成本，同时价格高于最低平均成本。因此，寡头垄断企业在生产量和技术使用方面应该是缺乏效率的，但从程度上来看，由于寡头市场存在竞争，有时竞争还比较激烈，因而其效率比垄断市场要高。
但从另一方面，寡头市场上往往存在着产品差异从而满足消费者的不同偏好，此外，由于寡头企业规模取较大，便于大量使用先进的生产技术，而激烈的竞争又使厂商加速产品和技术的革新。因此，又有其效率较高一面，在许多国家，人们试图通过限制寡头厂商低效率的方面进一步鼓励寡头市场的竞争。
那么寡头市场是怎样产生的呢？为什么在钢铁、汽车、造船这类重工业行业中寡头市场是最普遍的呢？我们知道，这些行业有一个基本特点，这就是这类产品只有在大规模生产时才能获得好的经济效益。因为这些行业都要使用先进的大型设备，要有精细的专业分工，这样，在开始投资时所需的资金十分巨大，只有在产量达到一定规模后平均成本才会下降，生产才是有利的。即在这种行业中，大规模生产的经济特别明显。所以，规模经济就是寡头市场产生的直接原因。
经济学小知识：寡头市场
寡头市场，也称寡头垄断，是指某种商品的生产和销售由少数几家大企业所控制的市场，其特点是在该行业中厂商数量少并且相互影响，而商品的价格比较稳定，厂商们进出这个行业都不容易--在这里补充一句，实际上，像这样的大企业几乎就相当于该市场中的皇帝，起码也是诸侯。
寡头市场一个重要特征是几家企业之间的相互关联性。在完全竞争和垄断竞争市场上，企业数量很多，但相互之间在决策上没有依赖性，一家企业的决策对其他企业没有直接影响，也不受其他企业决策的影响，它们之间的关系就如同放在一个袋子里的马铃薯那样。垄断市场上只有一家企业，也不存在与其他企业的关系问题。但在寡头市场上，企业很少，每家企业的决策对整个市场都有不可忽视的影响，对其他企业的决策也有重要的影响。
例如，在中国乳业双寡头市场上，如果蒙牛要降低自己的价格而伊利并不降低，那么，蒙牛的销售量就会大大增加，而伊利的销售量会大为减少。在这种情况下，伊利也不得不降价。如果伊利也降价了，那么，蒙牛的利润就要减少。
所以，再寡头市场上，每家企业在决定降价之前，都要预测其他企业会作出怎样的反应，并估算这种反应对自己利润的影响。正因为寡头企业之间的这种相关性，就使寡头市场的价格与产量决定相当复杂，具有不同于其他市场的特点。
那么，针对寡头垄断，政府应该怎么做呢？政府应该做的是促进企业竞争，扼制企业勾结。
美国早在1890年就出台了《谢尔曼反托拉斯法》，明确规定寡头之间的合作协议是非法行为。
目前，我国就房地