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“于是我和另外一个厨师就在一个大型超市旁边，租了个小摊位，专做我们凤城小食‘云呑’和‘和味牛腩’。
“你们别小看‘地摊’生意，当时我们生意非常好，每天都做到手软。后来，有个不认识的人建议我们就地取材和结合当地人的品味，多做一味‘炭烧北极贝’。
“结果，‘地摊’生意更是蒸蒸日上，我们很快就积累了第一桶金。原计划在积累了一定的资金后，就开一间中餐馆的，但我的那位拍档突然接到美国亲戚的来电，说他在美国的叔公病重，要他立即过去准备承接遗产，结果，我们只好停业。”
说到此，大厨师停下来啜了口茶。这时，旁边的人在议论说：“哗，这样就‘执咗’，太可惜了”。也有人说：“那个师傅也是的，有钱不赚，去接什么遗产啊，美国那边有‘好事’也不会轮到他啦。。”
大厨师听到他们的议论，瞪了他们一眼，说：“你们知道什么啊，我的那位‘拍档’可是正宗的观东五邑人，他的家族在五邑当地可是响当当的大族。他的叔公在开平的‘碉楼’非常‘威水’，听说现在当地的政府正在将他们的‘碉楼’和其它的十多座有特色的‘碉楼’组合起来，经向联合国申报，已经被评为‘世界文化遗产’呢，你说，这样的家族的遗产有‘料’、还是没‘料’？”
大厨师接着说：“话再说回来，当时我的‘拍档’去美国后，我一个人只好另租了一个小一点的摊位继续做。
“由于做‘云呑’这类小食太花功夫，我就想到了那个人的建议，改为专做炭烧食品。结果，生意同样很好，其中的道理很简单，就是我的调味做得好。
“过了一段时候，当初那位给建议我的人又再次光临我的摊位，他笑吟吟地对我说：老板，恭喜发财。。
“我见是他，十分高兴，立即结束当天的生意，拉着他要到附近的中餐厅请他吃饭。但这位仁兄却连连摆手说：若有可能，倒非常想认真地嚐嚐我的中式烧烤。
“听他这样说，我十分高兴，我马上把他请到我住的地方，摆开‘架撑’，专门为他变着花样烧了不少的食品给他嚐。
“当天，我们边吃边谈，一直聊到深夜。从这时候起，我们成了莫逆之交。
“在后来的交往中，我慢慢了解到：他复姓‘徐离’，单名‘尘’。平时朋友都叫他“阿尘”，不了解内情的人就以为他姓“陈”，因为在观东的‘白话’中，‘尘’和‘陈’的发音是很相似的，久而久之，他的复姓‘徐离’就反而不为外人所知了。
“阿尘是是中国观东省‘五邑’中的台山人，还在‘丫丫仔’的时候，就随父母从台山到香港继承遗产，之后再移民美国，住在西雅图。安顿下来后，他们一家与当地华人来往不多，所以就基本没人知道阿尘一家背景。直到阿尘长大成人，他们一家在当地的熟人加起来也只不过十个八个。
“阿尘是从小在当地的学校读书，一直读到硕士毕业。毕业之后在当地一家数学分析研究所工作。
“阿尘的父亲是一名中医师，母亲是一位教师。
“据阿尘说，他母亲的家族很大，是大陆西南地区‘赫赫有名’的官宦和书香世家，祖上的太公、曾太公及累世的曾曾曾太公中，有多位分别在唐宋元明清历朝及民国政府的政界、商界、军界都是有名的人物，具体是那几位，阿尘从未曾提起过，我几次问他，他也没告诉我，反正是很‘神秘’的。为了嫁给阿尘的父亲，她母亲当时未经父亲大人同意，是偷偷‘溜’出家门的，所以在结婚后就很少与娘家人联系了。”