专业因素,对专业知识和技能的熟悉,才能使店长在管理和策划中发挥到极至。在集训的最后一天,我们举办了演讲比赛和美容院顾客联谊会的演示,把集训活动推向了高氵朝。
结束的那天晚上,店长们把我团团围住,流露出依依不舍的神情。大家七嘴八舌,赞美之词溢于言表。
“通过培训,我知道了什么是服务,服务包含了什么,如何服务更细致。真是太棒了!”这是浙江杭州一位店长的心声。
“珍妮老师,只集中四天,太短了!”这位来自黑龙江的店长,坐火车来回,连同路上所花的时间,就超过了一个星期。
“珍妮老师,这次演讲比赛,虽然没有拿到‘金嘴奖’和‘银嘴奖’,但我从此敢上台演讲了,不会再哭了!你应该给我颁发一个‘胆大奖’”。来自湖南的店长,刚开始上台演讲,只说了几句,就害怕地哭了起来。我不让她下台,鼓励她继续大胆地讲下去,硬逼着把她的胆子练了出来。
来自陕西的一位店长拉住我的手,动情地说:“有人说特区的人只认钱不认人,缺少人情味,但我看你最富有人情味,你把美容院如何赚钱的秘密都告诉了我们,我真要好好谢谢你呀!”
这位来自贵阳的店长在集训期间对我说,她的店开了两年,虽说不亏本,但赚不了什么钱,她恳求地问我有什么办法帮她扭转这种不死不活的局面。
我经过对她这家美容院详细的询问,知道了她这家店一天时间内,忙的时候床位不够,空的时候,床位全空,是有水涝死,没水旱死。于是我对她说,把美容院的非繁忙时间卖出去。也即在繁忙时,采取价格优惠、赠送礼品等办法,将那些在繁忙时间来做美容的顾客吸引到非繁忙时间来做,这样既节约了成本,又增加了客源。同时,我告诉她,在美容店把零售商品与服务结合在一起,比如你要了解顾客平时用什么化妆品,用什么香水,用什么护垫,用什么纸巾,喝什么品牌的饮料等等。顾客做完了美容,顺便把她们所需要的物品采购走,既方便了顾客,又为美容院开辟了新的收入来源。接着我又告诉她,她的美容院最好到银行办理信用卡结帐手续。用现金和信用卡结帐虽然对美容院是一样的,但对顾客就不一样了,因为她一张张的钞票从手中数出去的感觉总有些心痛,而用信用卡,就那么一刷,不但显示出主人的身份、气魄,也少了把钞票数出去的直观感觉。
最后我还告诉她,诚信,是我们美容院最至关重要的生命之本。对顾客我们一定要讲信用,讲诚实。虽然如今的生意场上不乏欺瞒拐骗,但是如果你不想自欺欺人,不想自砸招牌,那你就必须讲信用,讲诚实。
2000年一年里,我们的四期店长集训任务出色完成,而且越办越有经验。我除了以美国哈佛商学院MBA服务营销管理课程为蓝本,又结合台湾、香港、韩国等亚洲先进国家地区美容业的管理经验和中国大陆的成功店铺经验,对店长进行技术、管理、营销等多方面的培训,让美容院在竞争中超越自我,脱颖而出。
由于在这之前,国内还没有哪一家专门对店长进行系统培训的先例,为此受欢迎的程度连我和白广才都没有料到。2001年新年刚过,不等我们发出通知,就不断有店长从全国四面八方打来电话询问,什么时候举办店长集训营。每期50人的限额实在是不够了,而到了2001年,安和的整体团队和讲师团也组建起来了,一批讲师在我的精心带领和他们的努力下成长起来了,最后扩容为每期70人。在2001年春季的店长集训营,实到人数已接近80人,达到了“超级饱和”的状态。在夏季的店长集训营中,参加的人员更是递增到近120人,真可谓“盛况空前”!如今,安和的店长训练已由安和的讲师团直接开到各省品牌代理商处,课程内容也期期更新,让更多加盟店接受这种系统性的训练,让最新的知识和咨询第一时间带给我们的加盟店。
“把您的员工交给安和,安和还您一个得力助手。”所有安和的加盟店都会享受安和的加盟系统训练。不间断的教育,不只是要令企业持续成长,而且要使连琐店的营运业绩、服务水准得到进一步提升。
“我爱安和”
迎面走来那个素面朝天的店长,从最初的三张美容床,独来独往在河南的郑州,自得其乐。只是到了某一天,我和她在香薰的路上相遇了,从此成就了属于她自己独一无二的香薰事业。
2000年以前先后见过朝晖两次。两次都是匆匆忙忙的,却一次比一次让我佩服。生活对于女人还有这么一种完美的活法。朝晖与香薰结缘,应该说是1998年的事。那是我在郑州开的第一次香薰讲座,郑州小九公司有业务员到她的美容院送请柬,她便去了。这一去便与香薰一见钟情,当场申请做了安和公司“芳妮”的加盟店。
当我1999年第二次再去郑州讲课的时候,她硬把我拉到她的美容院,要我给她指导指导。盛情难却,当我到她店里的时候,我被她人性化的细节感动了。尽管美容院不大,但从进门、坐下、喝水、了解里面的服务细节,到柜台的摆设