你激动个什么劲儿？叶飞很无奈地耸了耸肩，等他说话。
赵厨师长说道：“我老赵从7岁就跟师傅学艺，到今天，已经整整四十多年了。 可我连我师公，就是我师傅的师傅，我连我师公一半儿地本事都没学成，为什么？不是我师傅不教我，而是我师傅也和我一样，他也有很多东西没学到。 ”
“为什么？是你师公不教么？”柳叶好奇地问了一句。
老赵摇了摇头，叹息一声。 说道：“不是我师公不教，而是我师公死的早啊！这位小姐你不知道，过去啊，咱们中国地手艺人，都是靠口口相传，一代传一代，才把着老祖宗的好多好玩意儿传下来的。 不像现在。 都有各种各样的职业技能培训，可以系统的学习。 过去可不是这样。 你想学什么。 要是不拜师，就别想学会，也没有那些书。 所有的书，不是四书就是五经，那帮子当官儿读书的，哪里会在乎咱们这些穷苦地手艺人？”
啰嗦！叶飞有点儿不耐烦了，这种事儿。 他知道地比谁都清楚，旧中国就那个现状，很多东西就是因为在教育传承地方式上除了问题，才失传的。 比如说，一个人学了一身好手艺，可他却因为意外死于非命，那他地那些手艺不就失传了？如果他的那些手艺全国也只有他一个人会，那他一突然死亡。 这门手艺上的很多东西，就要跟着他在中国甚至世界上，彻底消失。 这是没有办法的事。 过去有本事的，都去读书了，没本事地，不识字的才去学这些手艺。 就算是给他们印一本儿书他们也学不了。 更何况，好多身负技艺的人都敝帚自珍，不肯把自家的东西教给别人，甚至连自己摆酒磕头的徒弟都要留上一手儿，担心将来抢了自己的饭碗，这种情况下，这些技艺又怎么可能一个不差地完美传递下来？更何况中国历史上还有那么多乱世。 每一次乱世，都不知道有多少老祖宗的好东西失传，这也是没有办法的事情。
老赵厨师接着说道：“我师公死地早，我师傅有很多东西都没学到。 虽然他对我倾囊相授。 可我也有很多东西没有学到。 只是从师傅的嘴里听他说起过师公的一些事情。 ”
叶飞点点头，说道：“这些和你的来意有什么关系呢？你师公的东西。 我们可没人会，就算我们想帮你，也帮不上啊。 ”
叶飞这话说的有点儿气人，就算是这个道理，也没必要这么说。 而且，人家既然来了，必然是有所求地，不然人家一个老板一个厨师长哪有闲工夫到这儿来跟你闲唠嗑？不过，这也是实话，小护士瞪了他一眼，却也没说什么，看着老赵厨师等着他的下文。
“不不不，你们能帮上，一定能帮上。 我就是想来问问，这桌子菜，是谁点的？”老赵厨师的情绪更加激动了，指着一桌子狼藉菜肴问道。
“他。 ”这一次，叶飞动作很快，直接就把刘南扔了出去，“是他点的。 ”
还没等人有反应，老赵一个箭步冲到刘南身前，一个九十度的躬就鞠了下去，“这位先生，我老赵求您收我为徒弟！”
老赵很激动，如果不是现在人多，而且现代社会跪拜那套，估计他都跪下去了。
刘南手足无措，连忙把老赵扶起来。 怎么说老赵年纪摆在那儿呢，长着礼，不敢受啊，折不折寿不说，关键是这么多人呢，要是受了这礼就太难看了，“老赵师傅，您这是干什么？有什么事儿您说，这礼我可受不了。 ”
“受得了，受得了。 ”这老赵有点儿固执，非要往下鞠躬：“就凭师父您点的那些菜，这一礼就受得了。 ”
刘南迷糊了，我点的菜怎么了？
“赵师傅，您有话直说，我点的菜怎么了？我都是按照菜谱上点的，菜谱上没有地我可一个都没要啊。 ”刘南有些慌张，实现直往同样点过菜地叶飞身上扫，心道：点菜你也有份儿，赶紧出来帮忙啊。
“不是，师父，您点的菜没有问题，我指地是您点的那些菜后面加上的那些特殊要求。 我老赵虽然没什么本事，可还记得师父曾经讲过的师公的故事。 那些菜虽然不知道怎么做，可大概是什么玩意儿咱还是知道的。 师父，您的那些特殊要求，我看就很像我师公没传下来的那些技艺。 我老赵活了这大半辈子，眼看着土埋半截儿，这辈子最大的愿望，就是能多学点儿师公的技术，把这点儿老祖宗的东西多往下传一些儿。 这些东西，是越来越少。 能多一点儿就是一点儿啊。 ”
说到这里，老赵的情绪越地激动，不再鞠躬了，直挺挺的就要往下跪。 这可把刘南吓坏了，手忙脚乱地拉扯着老赵，也顾不上其他，直接吼了起来：“赵师傅赵师傅。 您说的那些跟我没关系，那些菜他不是我点的。 ”
这句话的效果比什么都管用。 老赵当时就停住了动作，不相信地看着刘南，似乎想到了什么，挣扎着又要往下跪，而且比先前更加坚决了：“师父，我知道，这种技术是不能随便传与外人的。 我老赵愿意拜招待您的门