牌为长方形，长约二寸，宽近一寸，四十张叶儿分为四门：十字门、万字门、索子门、文钱门。十字门共十一张：“尊万万贯”、“千万”、“万万”三张，加上从“九十”到“二十”的八张。万字门共九张：是“尊九万贯”一张，加上从“八万”到“一万”的八张。索子九张：从“尊九索”至“一索”。文钱门十一张：其中“尊空设文”一张，“半文钱”一张，加上从“一钱”至“九钱”九张。四门中以十字门为最大，以下是万字门、索子门、文钱门。每门叶中有四个叶儿为“尊，尊万万贯”、“尊九万贯”、“尊九索”，“尊空没文”，表示它们在本门中为最大。在文钱门中，“半文钱”除“尊空没文”以外，数它为大。
斗叶几时，每人抓八张，余下八张为“中营”。再用掷骰的方法，以点数选出主将，其余三人便联合起来向主将进攻。轮流出牌，用大小比胜负。牌未出时反扣起来。不能让人看见、出牌一律仰放。参斗人以所仰之牌，测未来之牌，然后进行对付、较量。轮流打一圈称为一吊，如在这一圈中取胜，便赢一吊，得两吊可保本，三吊至五吊为胜一桌，六吊起为胜二桌。最重要是第八吊，即使前七吊都输，只要第八吊赢，就可“收全功”反败为胜，称“抢结”。庄家如胜，可继续作庄。若负，则移下家做庄。
九、“纸牌”赌法
又称麻雀纸牌，是在马吊基础上形成的。有“万字”、“索字”及“文钱”三门，只是改“索”为“条”，改“文钱”为“饼”，“千万贯”改为“老千”，“万万贯”改为“红花”，去掉文钱门中的“半文钱”，“空没文”改为“白花”，改“一索”为鱼。这样，单式有三十张，即“一万”至“九万”九张，“二条”至“九条”八张，“一饼”至“九饼”共九张，加上红花、白花、老千及小鱼。每式两张，故总共六十张。
打法有两种。一种叫“默和”。四人玩，“拈一人为首，依次摸牌，每人各得十张”，“余二十页另一人掌之，以次第分在局者，谓之‘把和’，也叫‘矗角’，因其在座隅也。”玩时以三、四张搭配连属为一副，三副俱成这胜。两人同进成功，以抢先为胜。
另一种为“碰和”。牌数比默和牌多一倍，共一百二十张，四人或五人共玩，也可多一倍半，共一百五十张。为六人共玩。玩法是：每人先揭一张牌或掷一次骰，以大小决定谁是“幺头”。然后幺头先摸牌，依轮流，每人各得二十张，其余的在开局后待摸。成对的叫“对子”，三张同色相连的叫“坎”，或“碰”。同门中四张相连的叫“开招”，五张相连的叫“活招”。通过轮流打牌、摸牌，吃进等方法；逐把自己的牌组成“对子”、“坎”、“开招”、“活招”等。二十张牌全部做完，即可亮牌，互比胜负，以活招胜开招，开招胜坎，坎胜对子，单张以所在门的牌色比大小。
十、麻将正史
又名麻雀，为马吊和骨牌的混合物，故最早叫“马吊骨牌”。后来又何称“麻将”，其说不一，一说“麻”即“马”，“雀”是鸟吊的“吊”的音转，因吴人音“鸟”为“吊”（diao），故称。但“吊”与“雀”的发音相差甚大的，此说仍值得商榷。又有的说因马吊骨牌中的“一索”形如麻雀，故称。“将”是因和“雀”音相近而论称的。麻将最早产生于清初的南方城市。
麻将牌有“万字”三十六张（即一万至九万各四张），“条子”、“筒子”亦各三十六张。三箭：红中、白板、发财各有四张，计十二张。四风：东、西、南、北风各四张，共十六张。共136张。现在一般多用此136张麻将。后又增加季花四张，再加上张“百搭”，则为144张。
麻将一定要四人共玩。坐下后，用掷骰子的方法确定庄家。砌牌时，每人前面有34张牌（136张麻将牌），上下相叠，成“一”字形的牌墙，四排组成一个“方城”。人们常把玩麻将称之为“方城之战”或“砌墙头”即由此而来。然后再掷骰子，照点数确定从哪一处开始取牌。由庄家先取上张牌，然后依次轮取。三轮之后，四人再各取一张，这样每人手中有十三张牌。庄家再取一张后打牌，如第二张可吃就吃进，不吃就摸牌再打，依类推。自己有对子，当别家（不仅是上家）打出与这个对子相同的牌时，都可吃进，这叫“碰”。通过吃进、碰和抓牌。所谓成套，指同而相连的三张，如三、四、五筒，六、七、八索等等，三张相同的牌亦作一套。一副对子，又叫“麻雀头”，即两张相同的牌。但打的方法，各地打法不一样，有京式、沪式、川式、广东、东北式等多种打法。计算输赢的方法也很多，可算一番、二番、三番的。
十一、斗蟋蟀的来历
蟋蟀，古称蛩，也叫促织、蛐蛐。斗蟋蟀，起源于唐。《开元天宝遗事》中记载说：“每至秋时，宫中妃妾辈，皆以小金笼捉蟋蟀闭于笼中，置之枕函畔，夜听其声。庶民之爱皆效之也”。采顾逢《负暄杂录》说：“斗蛩之戏始于天宝间”。到宋代，斗蟋已逐步盛行。南宋年好相贾似道热衷于斗蟀，著有《促织经》，他与群妾斗蟋蟀可置一切于不顾。明清时期斗蟋蟀已达顶峰