后能有谁能够留下来。但是，兰娘又怎么会这么轻易就放过这场免费广告的机会。
她站到饭庄门口，朗声笑道：“想必大家都很好奇谁能够留下来吧……只是今天时间不早了，李记还得准备晚饭招待客人。如果大家真想知道答案，那么明日申时，我会在李记，与大家一同等待最后的结果。”
她也不管众人的唏嘘声，又与最后留下来的九人道：“明天，我还有两道考验，一是刀工，二是做菜。我则会根据其两道考验的成绩，给你们九人排一个名次出来。前三名，我会按照先前说的，学徒时期，每月给你们一百五十文。至于剩下余下的六人，前两人同样可以在店里留下来。只是学徒时期，你们每月只有五十文。当然，只要能够出师，工钱同样是每月一两银子。而最后那四人，我也只能说一声抱歉了……”
等得人群渐渐散去，那九人也先后离开了。兰娘片刻不得闲，连忙做晚饭。可能是因为今日招收学徒的事情，都想过来瞧瞧厨艺到底怎么样，竟然还敢教学徒……饭菜比往时都要卖得快。
而众人在仔细尝了那味道后，嘴里虽不说，但心中已算是认定了。就这厨艺，只怕拿去大酒楼做事也不会差。教学徒也是绰绰有余了。
兰娘在饭庄忙活了一个下午，等得客人都走了，与罗氏孙三娘几人收拾东西。她道：“等两天店里多了人手帮忙，就不会现在这么手忙脚乱了。到时候，娘您也可以不用来店里帮忙了。”
“啊？”陈氏听了却是一愣，“我在家闲着也是闲着，在店里还没那么无聊。不碍事的。”
兰娘劝道：“娘，家里如今也宽松了好多，您也该好好歇一歇了。就当做是我和铁森的一片孝心罢了。”
陈氏挥挥手，“不行不行。我这身子骨劳累了一辈子，忽然间叫我什么都不做闲下来，只怕浑身上下都不习惯呢。”
额！兰娘嘴角抽搐。难不成还真有劳碌命这么一说？
她想想，也知道一时半会儿劝不了婆婆，想着，也只有以后慢慢地说这件事了。只是啊，兰娘有些担心的就是婆婆如今年龄大了，以前又是跟庄稼打了一辈子交道的人，人多时在柜台收钱根本算不了帐。到时候收错了钱……
哎。得亏现在火锅店那边上了正轨，她也能抽出身好好打点饭庄的事情了。
晚上，铁森赶着马车，兰娘坐在另一边。已是八月中旬，天气凉了下来。夜里，月亮大多数躲进了云层当中，光线不好。马车在寂静的街道上，轱辘轱辘的往前滚动。
铁森偏头看了兰娘一眼，“天气凉，你还是坐进车里面去吧。外面这么冷，你坐着干嘛。”
兰娘双手拢在衣袖里，伸着脖子，哈了一口气道：“这天正凉爽呢，哪里冷了。这风吹吹，人也挺精神的。哦，对了，这两日我忙得抽不开身，大哥家新开的卤肉铺子生意怎么样？”那次说了广场有空房买卖后，铁木夫妻做事也是利索的，没几日，就把那家铺子盘了下来。打点了一番，前两日开张了……
铁森手里的鞭子落在马背上，眼睛看着前方道：“我下午趁着店里没客人那会儿去他们那边坐了坐。生意好着呢。北街那边好多人家的买菜婆子都要去大哥家买卤肉。特别是那卤出来的鸡爪，最受欢迎，那些有钱的人家买回去可都把那个当做零嘴吃呢……”
兰娘听着铁森说这事，心中倒是稍稍定了定。也就那日开张送礼物过去坐了那么一会儿，这两天忙得都没再去看看。
“对了，学徒的事怎么样了？我听那七妹回到火锅店时说了说，效果还不错呢。”
兰娘笑着与他说了下午的过程，又说了明日还有的两道考验。她笑着，“我却是没想着那七妹倒是能够闯到这两关。看来还是挺有天赋……”
两人在这事上却是没有多聊。等回了家，兰娘把今日饭庄和火锅店的帐分别记了。其实按着她如今这记账方式，每月结账还是挺轻松的。只需要把帐总和了就行……
不过也得抽时间整理整理才行。
翌日。
不过申时，那最后剩下的九人都过来了。店外看热闹的虽然没有昨日多，但还是来了不少。第一道考验开始前，兰娘索性给几人先做了一个示范。她拿了一个有些小的洋芋在手里。而手里的那把明明是菜刀，却见她给洋芋削皮时，那一把菜刀竟成了得心应手的小刀。而且那个本来就有些小的土豆去了皮过后，竟然没有多大的变化。
接着，她又把洋芋放在砧板上，不过几秒钟的时间，连刀影好像都没有看得清楚，那个洋芋在“咚咚咚”的声音过后，已经变成了丝丝入竹签均匀的洋芋丝。
她道：“作为一名厨师，刀工不能忽略。要知道，有的菜其刀工的好坏可直接影响到菜的美味程度。所以，这一关，我现在不要求你们有多好，但至少要给我看见你还有进步的空间。”他指了指几个人面前的小瓷盆，里面装的洋芋大小基本一致，她道：“你们可以开始了。”
……
刀工测试完了过后，兰娘便开始教大家做菜。而她则挑了川菜中著名