我们做吃食的，平日也没时间休息，整日里忙得跟陀螺似的。如果彩珠真能吃得了这苦，也可以留下来试试看了再说。”
那沈家娘子听说事情成了，赶紧让彩珠道谢。彩珠依着自家婆婆说的道了谢，才道：“都是寻常人家，为了赚钱填肚子，哪里会计较苦不苦。”
就这样，彩珠算是留了下来。
因为要做麻辣串，铁森还去寻了卖柴的，让他照着兰娘给的竹签削一些竹签出来，至于价钱自然比他砍柴卖要划算许多，当下就答应了。铁森便又去寻了一些火炉，到时候就只需要把加了汤底的瓷钵放在上面就行了。这个却也是比那简易灶台要灵便许多。
备好这些，兰娘把调料用纱布包成一包一包的放入锅中开始熬制。趁着其中的空闲，她便帮着孙三娘开始切菜。猪肉、鸡翅、鸡腿等肉质类，还加上白菜、豆腐干、冬瓜、土豆、竹笋、菌类等各类蔬菜。
切好这些，便端出来让罗斯、彩珠、陈氏几人用竹签把切好的菜都串好。
忙活了一个下午，这些东西可算是都准备差不多了。离夜市开市还有一会儿，兰娘赶紧把晚上店里要用的菜品都炒好。等得备好这些，忙与铁森和彩珠一起去了中心广场找地方。
过去时，天已经擦黑。这个时候的中心广场已经聚集了许许多多人。除了卖吃食的，当然也有一些卖其他物件的。他们算来得晚的，到的时候已经没了好地方让他们挑选，最后只得在一棵歪脖子大树下寻了一地。因树荫的缘故，光线还有些不好。不过好在有一地……酒香不怕巷子深嘛，这地方不行，只要卖的东西好吃，总有客人会循着香味找过来的。
把几个火炉安置好生了火，等得瓷钵里的水开了，就拾了几样耐煮的东西放进瓷钵里。到底是特制的汤底，锅里的汤水一沸腾，那香气顿时就溢了出来。特别是带了孩子一起出来逛夜市的大人，因这阵香气耳根子都有些不清净了——孩子可嚷嚷着要吃呢。
素菜一律一文一串。荤菜则根据起肉类的不同另订了价钱，比如猪肉片是三文钱一串，鸡翅和鸡脚三文钱一个，而鸡腿价格就要贵一些要六文钱一个。大人们牵着孩子过来，付钱买了两串。孩子们虽被辣的直吸声，但吃得又不舍得撒开手。大人们见孩子吃的这么香，也掏钱买了一串来尝尝。麻辣爽口。味道果真是好的。难怪这么香。
没多会儿，摊子跟前倒是围了许多人上来。这个挑了两串白萝卜，那个则挑了三串肉片……兰娘也没想着生意这么好，到了戌时末夜市散场，带来的串串竟卖了个精光。
可别小瞧了这些麻辣串，只是素菜当时在店里就串了七百多串，还不算上三百串的肉串。没清点卖了多少银子，兰娘只稍稍心算了一番，就已经大概知道今日净赚了大概有七百多文呢。一个月下来，也能有二十几两的收入……猛地吓了一跳。这样算起来，直到天气转凉夏天结束，每日的收入竟能有将近五十两的收入。
这倒是让兰娘小小的意外了一番。
亥时二刻到家，已不早。彩珠下了车与两人告辞，朝着前走了大约十来米的距离。等得她进屋去了，兰娘才敲了敲自家的院门，“来咯！”这才只轻轻敲了几下，陈氏的声音就已经屋里响了起来。这么晚，还没睡呢。
陈氏开了门，看看两人，道：“累了吧？”
兰娘笑笑，摇头。铁森问道：“娘，这么晚了，你还没睡？”
“这不你们没回来，守门呢。”陈氏笑笑，“反正我如今瞌睡也少，躺在床上也睡不着呢。”
“可这大半夜的，也该早些歇息。”兰娘扶着陈氏走在前面。铁森在后边闩门。兰娘继续道：“不然这样，等铁森明天送你们回来后，就直接让他落了锁。这样您也不用这么晚了还给我们守门，到时候我们回来自己进来就行。”
陈氏听儿子儿媳两人都这样说，也不好再说什么，点头答应了下来。进了屋，她方才坐下，便问：“今儿这麻辣串生意怎么样？”
“娘，带去的麻辣串可都卖完了，您说生意好不好？”兰娘扭动了一下胳膊。
陈氏听着乐呵了一下，却没有想到生意会这么红火，竟是把菜都给卖完了。她心情愉悦，问两人有没有饿，准备去厨房给两人做东西吃。铁森见了，忙把陈氏往她自个儿的房间里推，“娘，饿了我们两个自己会想办法的，您还是早些睡。至于生意的事，明早上再打听。”陈氏瞧瞧铁森这架势，无奈只得安心的回房去睡了。
“多与娘说几句，又不晚这一会儿。”兰娘起身换下了脚上的绣花鞋，双脚趿着木屐，顿时觉得脚趾头都能呼气了，浑身上下放松了下来。
“这会儿都晚了，我们也早早收拾了睡觉吧。”铁森拿着木桶给兰娘打水。他可知道兰娘不管多累，晚上都要洗洗才能睡个好觉呢。因兰娘这样，他倒是每天也洗洗身上——总不能浑身汗味躺在床上受人嫌弃呢。
洗漱完了两人回房，兰娘却不急着睡了。她坐在窗台前的桌子旁把今日赚的钱都清点了一番，然后用笔记了下拉，看着账簿上的钱慢慢增加，是一