远远地闻到一股香味沁人心扉，走进厨房就见老掌柜正在把一块略显黑色肉切成一片片的，粉红粉红的外面还带着一层白白肥肉，砧边上还有些切好的蒜苔，萝卜等青菜。
七丫头很不雅观地用手拿盘子里菜。“这是风干山鸡吧，比鸡肉好吃多了。”
云桦重重地哼了一声，云倩吓得楞了一下，赶紧把要往小嘴里塞的山鸡肉喂到云桦的口里，还给云蕊也拿了一块。“可好吃了，我从来没有吃过这么好吃的鸡肉。”
“这就是腊肉？颜色很漂亮，气味也很好闻。你这菜是怎么做的，不是煮吗？”老掌柜给老爷和小姐做了个揖，就拿着肉放到锅里炒。
“这种做法叫小炒，做出来的菜跟蒸煮比别有一番风味，这是我准备的几个菜，这个是蒜苗炒腊肉，这个是萝卜丝炒腊肉，这个是干锅茶树菇，还有一个爆炒野兔肉，这些青菜用来打火锅的。”云桦父女三个是见所未见，闻所未闻。见腊肉的颜色鲜艳，香味独特，老掌柜介绍地又新奇，就目不转睛地看着老掌柜的双手在灶台上挥舞。
云家的主厨被霸道的七小姐逼着在灶门前烧火，见了主子们的表情，心里感到哇凉哇凉的。