“大米”，人称西米。据测定，这种米的营养一点也不比大米差，目前世界上仍有几百万人还依靠西米维持生活。
植物也会设置“陷阱”吗
为了自己的传粉大计，聪明的植物妙计百出。它们会设个“陷阱”，逮些昆虫囚禁起来，然后又打开“牢门”，把“俘虏”放走。马兜铃就是这样一位高手。
夏天清晨，马兜铃开出一朵朵喇叭花，花香四溢，立刻把小虫子吸引进来。可是花里长着一些倒生的绒毛，像一道大门，就把小虫子关在了里面。由于出不去，虫子急得团团转，东闯西撞，不知不觉中把自己带来的花粉粘到了雌蕊上。两三天后，雄蕊成熟了，花粉散出来，又给虫子全身沾满花粉。这时，花里的绒毛枯萎脱落，“大门”打开，它得以逃跑。紧跟着，小虫子又飞向另一朵花，又被关起来。就这样，小虫子继续它的倒霉生活，把一朵花的花粉传到了另一朵花上。
植物离开土壤也能生长吗
植物在土中长，可见土壤是植物的立足地。植物通过根系，从土壤中吸取水分和养分，同时获得支撑的力量。那么，植物离开土壤也能生长吗？
现在，人们把蔬菜栽培在由砂砾、泥炭、蛭石、珍珠岩等搅拌的基质上，再定期喷一些营养液，蔬菜照样长得既肥又壮，这就是当今先进的无土栽培。除了无土栽培，还有水培。简单地说，就是不用基质，直接把蔬菜固定在一张张有小孔的塑料板上，然后漂浮在营养液中。长时间泡在液体里，根岂不会烂掉？不用担心，营养液在不停地循环流动，这样，既保证供给水分和养分，又有新鲜的氧气供应。蔬菜，绿色无污染，营养丰富，一年四季均可生产，保证我们随时都能吃到更多新鲜蔬菜。
为什么说金钗石斛和鼯鼠是铁哥们儿
植物在生长过程中，有时会专门结交一些可靠的动物朋友，如青蛙、蜜蜂、啄木鸟、蚯蚓等，它们一起生活，相处融洽，简直是相亲相爱的一家人！
我们知道，鼯鼠是松鼠的近亲，个头比松鼠大，有滑翔飞行的本事。它常住在金钗石斛的周围，拼死保护这种珍贵的药材不被采药人摘走。这到底是什么原因呢？原来，金钗石斛的小白花一开，会散发出一种独特的香味。这种花不但好闻，还含有某种激素，很受鼯鼠的喜爱。而鼯鼠排出的粪便，又是它们生长的好肥料。互利互惠，相互团结。怪不得鼯鼠肯为这位植物朋友“两肋插刀”呢！可以说，它们就是一对生死之交。不难想象，离开了这些有益动物的保护，植物们很难生存下去。
胡杨为什么能在沙漠里安家
荒凉的沙漠里，点缀着片片胡杨林，给沙漠带来了勃勃生机。我们知道，沙漠里树木极少，为什么偏偏胡杨能在这里生长，并能发展成林呢？
胡杨的生命力极强，为了抗旱，它的根系可以扎到10米以下的地层中吸取地下水。其次，胡杨不怕盐碱的危害。如果你仔细观察就会发现，在胡杨树树皮的裂口或者一些断枝处，经常会有一些黏稠的“胡杨泪”，这就是胡杨向外排出的多余盐分。第三，胡杨既抗高温，又耐低温。温差很大，白天太阳直射时，沙漠里气温达40℃以上，而夜里又降到零下39℃以下，胡杨照样能适应。正因为如此，胡杨的寿命也长，最长的达千年以上。所以，在沙漠里栽种胡杨是最合适的。
无花果真的不开花吗
咬一口无花果，甜甜的感觉在舌尖上打转，一直浸入喉内，令人回味无穷。那么，无花果是不是像它的名字一样没有花呢？其实，无花果是有花的，它不仅开花，而且花多得不计其数，只不过它们很小很小，如果不仔细去找很难找到。那么，这些小花到底在哪里呢？
无花果的果实像个大肉球，如果把它掰开，再用放大镜观察，就可以看到里面有无数小突起，这些突起就是花朵。它们好像羞于见人似的，故意躲藏起来，让人不容易看到，这才让人们误以为无花果没有花。另外，我们平时吃的无花果，其实也不是它真正的果实，而是由花托膨大形成的假果。无花果真正的果实和它的花一样，也很小，隐藏在肉球似的假果里。
百岁兰为什么百年不落叶
在非洲西南部的沙漠中，有一种被称为百岁兰的植物。它外形奇特，茎干又粗又短，好像一个矮树桩。茎的顶部向下凹陷，像一个破旧的大木盆，木盆边缘长出两片大叶子，宽约0.5米，长3米多，分别向两侧的地面弯曲，到达地面后，又向外伸展。可别小看了这两片叶子，它们能活100多年。这是为什么呢？
原来，百岁兰生长在近海的沙漠中，那里不时有浓浓的海雾落下来，那两片宽大的叶子正好能吸纳雾气和露水。另外，百岁兰的根又直又深，便于从地下吸收到水分，因此它不怕干旱，一年到头都保持着生气勃勃的活跃状态。正是靠着这些祖传的抗旱秘诀，百岁兰才能在异常恶劣的环境中一代代地生存下来。
真有“面包”树吗
用面粉烤制的面包香喷喷的，松软可口，大家都爱吃。可是非洲热带草原上的居民，他们吃的却是从树上摘下来